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小苏打和白醋的应用与探究演讲人：日期：
CATALOGUE目录01小苏打和白醋基本概念02小苏打与白醋化学反应原理03家居清洁领域应用技巧04美食烹饪领域运用实例05健康保健领域价值挖掘06环境保护与可持续发展思考
01小苏打和白醋基本概念
小苏打定义碳酸氢钠（Sodiumbicarbonate），分子式NaHCO?。物理性质白色粉末或细微晶体，无臭，味咸，易溶于水，水溶液呈微碱性。化学性质受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解，产生二氧化碳；遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。应用领域广泛应用于化工、医药、食品、轻工、纺织等工业领域及日常生活。小苏打定义及性质
烹调的酸味辅料，主要成分为醋酸。白醋定
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