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食品安全在养老院的综合管理与维护.docx

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    食品安全在养老院的综合管理与维护

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品安全在养老院的综合管理与维护 2

    一、引言 2

    介绍食品安全在养老院的重要性 2

    概述本管理与维护方案的制定目的和背景 3

    二、食品安全管理体系建设 4

    明确食品安全管理体系的组织架构 4

    确立食品安全管理团队及其职责 6

    制定食品安全管理制度和流程 7

    三、食品采购与储存管理 8

    规范食品采购流程，确保供应商的质量信誉 8

    制定食品验收标准与程序 10

    确保食品储存环境的安全与卫生 12

    建立食品库存管理制度与定期检查机制

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