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高抗性淀粉小麦种质资源鉴定及分子标记辅助选择.pdf

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    摘要

    抗性淀粉（Resistantstarch，简称RS），是一种新型的膳食纤维，在稳定血糖、降低肥

    胖、保持肠道健康、控制“三高”和糖尿病等慢性疾病方面效果显著。小麦是我国40%人群

    的主食，筛选出优异高抗性淀粉种质进而培育出具有高抗性淀粉的功能性小麦新品种，对

    保障人民群众身体健康、实现健康中国具有十分重要的意义。本试验通过筛选高抗性淀粉

    种质资源，研究开发小麦抗性淀粉快速简便的检测技术和方法，旨在为高抗性淀粉小麦遗

    传育种研究提供技术和参考。

    以150份国内外小麦种质资源为材

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