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农产品运销学.pdf

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    面向21世纪课程教材

    教育部“十五”规划重点教材

    农产品运销学

    主编

    周应恒

    副主编

    钟甫李岳云

    刖6

    农产品运销（流通）学是基于农产品的商品特性及其在生产，流通，消费方

    面的特点而形成的一门独立学科。

    与其他商品相比农产品多数具有易腐不耐储藏，生产单位细碎分散，生产不

    安定并且调整困难；产品品质多样复杂，需求弹性低

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