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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度食堂承包与食材溯源合同范本

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同签订日期

1.3合同有效期

1.4合同地点

2.食堂运营管理

2.1运营模式

2.2服务范围

2.3营业时间

2.4食堂环境与设施

3.承包方义务

3.1食材采购与供应

3.2食品安全与卫生

3.3服务质量保障

3.4合同履行监督

4.食材溯源要求

4.1溯源系统建设

4.2溯源信息记录

4.3溯源信息查询

4.4溯源信息公示

5.食材质量标准

5.1食材品种与规格

5.2食材质量要求

5.3食材检验与检测

5.4食材质量追溯

6.费用与结算

6.1承包费用构成

6.2承包费用支付方式

6.3结算方式与时间

6.4违约责任与赔偿

7.人力资源配置

7.1人员招聘与培训

7.2人员配置与岗位设置

7.3人员管理与服务

7.4人员离职与交接

8.合同变更与解除

8.1合同变更条件

8.2合同解除条件

8.3合同变更与解除程序

8.4合同变更与解除后的处理

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

9.3争议解决费用

9.4争议解决期限

10.其他约定

10.1合同附件

10.2合同生效条件

10.3合同解除条件

10.4合同终止条件

11.合同附件

11.1食材溯源系统使用说明

11.2人力资源配置计划

11.3食材质量标准与检验报告

11.4合同变更与解除通知

12.合同签署

12.1双方代表签字

12.2盖章确认

12.3签署日期

13.合同备案

13.1合同备案机构

13.2备案程序

13.3备案期限

14.合同附件

14.1食堂运营管理规范

14.2人力资源管理制度

14.3食材采购与供应管理制度

14.4食材溯源管理制度

第一部分：合同如下：

1.合同基本信息

1.1合同双方名称

甲方：___________（食堂管理单位）

乙方：___________（食堂承包方）

1.2合同签订日期

2004年5月1日

1.3合同有效期

自2004年5月1日起至2005年4月30日止

1.4合同地点

___________（食堂所在地）

2.食堂运营管理

2.1运营模式

乙方负责食堂的日常运营管理，包括食材采购、加工、销售、清洁等。

2.2服务范围

乙方提供包括主食、副食、汤品、饮品等在内的食堂服务，满足甲方员工及学生的日常用餐需求。

2.3营业时间

早餐：6:308:30

中餐：11:0013:00

晚餐：17:0019:00

2.4食堂环境与设施

乙方应确保食堂环境整洁、卫生，设施设备齐全，满足食品安全和员工用餐需求。

3.承包方义务

3.1食材采购与供应

乙方应按照甲方要求，从合法渠道采购食材，确保食材质量，按时供应。

3.2食品安全与卫生

乙方应严格执行食品安全法规，保证食堂的食品安全与卫生，定期进行卫生检查。

3.3服务质量保障

乙方应提供优质服务，确保食堂的服务质量，对客户投诉及时处理。

3.4合同履行监督

甲方有权对乙方履行合同情况进行监督，乙方应积极配合甲方的工作。

4.食材溯源要求

4.1溯源系统建设

乙方应建立完善的食材溯源系统，确保食材来源可追溯。

4.2溯源信息记录

乙方应详细记录食材的采购、加工、销售等信息，并保存相关凭证。

4.3溯源信息查询

甲方有权查询食材溯源信息，乙方应提供必要协助。

4.4溯源信息公示

乙方应将食材溯源信息在食堂显眼位置进行公示。

5.食材质量标准

5.1食材品种与规格

乙方提供的食材应满足甲方规定的品种与规格要求。

5.2食材质量要求

食材应新鲜、卫生、无毒、无害，符合国家食品安全标准。

5.3食材检验与检测

乙方应对食材进行必要的检验与检测，确保食材质量。

5.4食材质量追溯

一旦发现食材质量问题，乙方应立即追溯并采取措施。

6.费用与结算

6.1承包费用构成

承包费用包括食材采购费用、人员工资、水电费、设备折旧费等。

6.2承包费用支付方式

承包费用按月结算，甲方于每月5日前支付上月承包费用。

6.3结算方式与时间

结算方式为银行转账，结算时间为每月5日。

6.4违约责任与赔偿

若乙方未按约定支付承包费用，应向甲方支付违约金，违约金为未支付费用的千分之五。

8.合同变更与解除

8.1合同变更条件

在合同履行期间，如遇不可抗力或其他特殊原因，经双方协商一致，可以变更合同内容。