第十二单元 化学与生活（考点清单）（讲+练）（学生版） 2023-2024学年九年级化学中考考点大串讲（人教版）.pdf

第十二单元化学与生活

考点1六大营养素

考点2蛋白质

课1人类重要的营养物质

考点3糖类

化考点4油脂和维生素

学

考点5人体内的元素

与课2化学元素与人体健康

考点6元素对人体健康的影响

生

活考点7有机化合物

课3有机合成材料考点8三大合成材料

考点9合成材料与环境污染

01六大营养素

提供能_______、_______、油脂

是否提供能

不提供能水、无机盐、维生素

是否是有机物有机物蛋白质、糖类、_______、_______

无机物水、无机盐（可被人体直接吸收）

02蛋白质

1.蛋白质的作用

作用______________的基本物质，___________及修补受损组织的主要原料。

动物蛋白：动物______、皮肤、毛发、蹄、角、______

存在

植物蛋白：______、花生等种子

组成主要含___________

构成蛋白质由多种______（如丙氨酸、甘氨酸等）构成

成人每天___________g，青少年需求量更大。

需求

缺蛋白质症状：生长发育迟缓，体重减轻，贫血

人体通过食物获取的蛋白质，在胃肠道中与水反应生成______。一部分氨基酸______，生成

代谢

______、____________排除体外，同时____________供人体活动需要；另一部分氨基酸再重新组成

过程

__________________，维持人体的生长发育和组织更新。

2.重要蛋白质

构成蛋白质和血红素

血作用吸入氧气和呼出二氧化碳的载体

红肺部：血红蛋白中血红素的_____与氧结合，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气

工作原理

蛋供体内氧化用，同时结合血液中二氧化碳，携带到肺部呼出。

白

煤气中毒血红蛋白与_____结合的能力是O的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结

2

原理合，造成人体缺氧窒息死亡。

酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，一般在_____和__________的条件下

酶

催化效果较好。

3.蛋白质的变性

原理蛋白质结构被破坏，从而失去_____，变性后不会恢复。

物理因素_____、__________、超声波等

影响因素

化学因素强酸、强碱、__________、酒精、_____等

保存标本_____水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本不易腐烂，长期保存。