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饮食文化特产暑假社会实践报

告

Reportonsocialpracticeoffoodculturespecialtyinsummervacation

(暑期社会实践报告)

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-001007

工作报告|WorkReport

暑期社会实践报告

饮食文化特产暑假社会实践报告

说明：工作报告是范文中的一种形式。它是指使用的群体按照有关规定，定期或不

定期地向上级或对象报告工作。报告的内容包括近一段的工作情况和下一段工作部

署。本内容可以放心修改调整或直接使用。

实践项目：调查研究xx饮食文化特产

实践目的：

①通过该项目的调查研究，进一步了解自己所处城市的文化艺术特产，研究

和探询城市文化事业与文化产业的发展规律和需求。

②提高自身的鉴赏能力和团队合作精神。

③增长见识，开阔眼界，丰富大学生活内容。

实践方法：问卷调查和实地考察

团队名称：xx大学外国语学院xx班小组

实践总结：

社会实践期间，我们做了充足的前期准备，我们小组的实践项目是xx特产

的相关的调查。我们利用为期两天的时间，到xx市区，尤其是崇安区进行实地

考察及问卷调查。

我们的社会实践调查主要集中于xx的饮食文化以及xx的特产。

xx市位于xx省南部，长江三角洲平原腹地，北临长江，南濒太湖，东与苏

州接壤，西与常州交界，京杭运河从中穿过。xx是我国著名的鱼米之乡，也是

一座现代化工业城市，号称“小上海”。风景秀丽，历史悠久，又是一座享誉国内

外的旅游城市。xx地处太湖北端，是xx蒙蒙烟雨，孕育出的一颗璀璨的太湖明

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工作报告|WorkReport

暑期社会实践报告

珠，以丰富而优越的自然风光和历史文化，跻身于全国十大旅游观光城市之列。

首先，让我们先认识下xx的特产，我们所说的特产主要介绍的来自xx的饮

食特产。xx的特产种类丰富，驰名中外。色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴

而不肥的xx酱排骨，该菜已有百余年历史，享誉海内外；产于市郊大浮山、马

迹山，古时称为是“吴越佳果”，拥有近千年栽培史，肉厚核小，酸甜可口的大浮

杨梅，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类，成果有止渴开胃、益气生

津等功效。xx人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、

消暑、御寒；已有近七十年的栽培历史，有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、

汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点的阳山水蜜桃，水蜜桃的品种很多，其中

以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳，不仅色、

香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、

澳及海外的xx特产；已有百年历史，具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口

卤，味鲜不油腻等特色的xx小笼馒头，它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，

南方口味，馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹

黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口；起源于锡山市东亭乡民间，后发

展为xx传统名点的xx三鲜馄饨，馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三

鲜“。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄

饨，是xx最受市民喜爱