《设施蔬菜栽培学》课程教学大纲.docx

设施蔬菜栽培学

（ProtectedVegetableCulture）

课程基本信息

课程编号

课程总学时：64

实验学时：18

适用专业：设施农业科学与工程；核心

对先修的要求：具备学习本专业课程必备的植物生理生化、土壤肥料学、气象学、园艺设施学的基本知识和基本技能，先修的主要课程包括植物学、植物生理学、生物化学、气象学、农业设施工程学等课程。

对后续的支撑：使学生具备学习本专业后续课程的基本知识和基本技能，后续课程包括无土栽培学、园艺植物病虫害防治、园艺产品营销学。

一、课程的教学理念、性质、目标和任务

《设施蔬菜栽培学》是设施农业科学与工程专业的一门专业必修课，属核心课程。该课程以生物学和设施环境学知识为理论基础，讲述设施条件下蔬菜种植的理论与技术，属应用科学，旨在培养学生理论联系实际和专业实践操作技能及创新的意识。课程采用“学，教，做互动”的教学模式，强调“以学定教，以教导学，学中有做，做中有学，学、教、做互动”。灵活运用启发式、探究式、讨论式、线上线下相结合等多样化混合式教学方法，激发学生的学习兴趣；学生在教师的引导下自主学习、分组讨论、参与实践，重视学生在学习中的主体地位。强化实践教学环节，各环节落实课程思政，培养学生树立“大国三农”情怀、生态文明和绿色发展理念。

本课程培养学生掌握蔬菜栽培生理生态、设施环境调控的基本理论、基本知识和栽培管理技术的基本操作技能，培养学生具有观察、发现、分析和解决蔬菜生产中存在问题的能力，具备从事蔬菜教学、科研、生产、企业管理、技术推广和产品营销工作应有的栽培学知识和能力。

二、课程教学的基本要求

1.理论知识方面：了解蔬菜植物的起源和分类方法，了解蔬菜生长发育规律及对环境的要求；熟记蔬菜生长发育理论、生长相关理论、开花坐果理论、产量及品质形成理论、休眠理论，生物非生物胁迫理论，理解这些理论对栽培的指导意义；了解主要蔬菜生物学特性与栽培措施间的关系，理解“蔬菜—设施环境—栽培措施”之间的关系及调控的标准与方法。

2.实验技能方面：掌握设施蔬菜建园、茬口安排及整地、育苗、定植、植株调整、保花保果和采收的方法；掌握蔬菜生长形态和生理指标、矿质营养及营养品质指标的测定方法。

三、课程的教学设计

1.教学设计说明

基于新农科背景下，《设施蔬菜栽培学》课程教学是紧紧围绕教育部提出的“两性一度”新要求而进行设计的，体现出“高阶性、创新性和挑战度”。

在教学目标达成上，要求完成知识、能力和素质三个维度的教学目标。首先在知识目标达成上，要求同学们能够熟练掌握从“一粒种子到产品”的全程实践操作技能，并掌握其中的栽培原理。在能力目标达成上，培养学生观察、发现、分析、解决问题的能力，能辩证看待栽培模式的优点和缺点，结合学科前沿思考解决问题的能力。在素质目标达成上，通过本课程的学习，培养学生树立“大国三农”情怀、生态文明和绿色发展理念。

在教学组织实施过程中，基于“学、教、做互动”的教学模式，开展线上线下混合式教学。课前，教师发布任务、以学定教、进行准备，学生自主学习，对知识进行理解；课中师生、生生互动，突破难点；课后教师推送拓展资料，线上线下答疑，拔高学生能力。以学生为中心的全程参与式学习，完成课程实验、校外参观实习、嫁接大赛等实践环节，通过审评对比，及时反馈学生实践操作的掌握情况。

2.课程目标及对毕业要求的支撑

序号

课程目标

毕业要求

1

目标1：使学生具备设施条件下栽培植物的基本原理

1

2

目标2：通过课程学习，使学生具备对各类蔬菜栽培的实践技能

5

3

目标3：通过课程学习，使学生具备发现问题、分析问题和解决问题的能力，培养学生“大国三农”情怀、生态文明和绿色发展理念。

2

四、理论教学内容及学时分配（46学时）

绪论

学时数：2

教学目标：使学生初步了解设施蔬菜栽培学的概念、任务；了解设施蔬菜与人民生活的密切关系，蔬菜生产在国民经济中的重要地位；了解国内外设施蔬菜生产和科研概况、我国设施蔬菜生产与发达国家的差距，明确今后的任务和奋斗目标；激发学生热爱蔬菜事业、献身蔬菜科学和事业的热情。

教学难点和重点：蔬菜的概念及包括的范围、设施蔬菜栽培学的任务；我国设施蔬菜发展的现状、存在问题、发展趋势。

主要教学内容及要求：了解蔬菜、设施蔬菜栽培的概念，理解蔬菜与人们生活的关系，掌握设施蔬菜在国民经济中的地位和作用。了解设施蔬菜栽培的发展历史，现状，掌握设施蔬菜栽培存在的问题与发展趋势。

教学组织与实施：利用多媒体设备，对设施农业历史、现状和发展趋势等基本知识进行讲解；课前安排学生了解国内外设施农业现状、蔬菜与人们健康和国民经济发展的关系，课堂上就本课程的重要性及本专业前景的认识进行提问和讨论。

第一章设施蔬菜栽培生物学基础

学时数：12

教学目标：了解蔬菜的分类方法；理解