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磷脂的结构
磷脂（phospholipids）由甘油或鞘氨醇、脂肪酸、磷酸和含氮化合物组成。甘油磷脂：由甘油构成的磷脂（体内含量最多）鞘磷脂：由鞘氨醇构成的磷脂FAFAPiX甘油FAPiX鞘氨醇分类：X指与磷酸羟基相连的取代基，包括胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等。
甘油磷脂组成：甘油、脂酸、磷脂、含氮化合物结构：功能：含一个极性头、两条疏水尾，构成生物膜的磷脂双分子层。X=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等
机体内几类重要的甘油磷脂
由鞘氨醇或二氢鞘氨醇构成的磷脂称为鞘磷酯。鞘氨醇的氨基通过酰胺键与1分子长链脂酸相连形成神经酰胺，为鞘脂的母体结构。鞘氨醇二氢鞘氨醇
X＝磷脂胆碱、磷脂乙醇胺、单糖或寡糖按取代基X的不同，鞘脂分为：鞘糖酯、鞘磷脂
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