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润饼菜又称润饼、嫩饼菜，是春卷的一种，发源于泉州，而后流行于台湾、福建地区。每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。青精饭又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青，为寒食节的食品之一。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。壹寒食节起源贰寒食节习俗叁寒食节美食肆寒食节诗词壹Partone中国味道01寒食节起源OriginofColdFood?Day亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”、“禁火节”，是我国一个古老的节
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