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2025春冀人版（2024）小学科学一年级下册《食物与健康》教案及反思

学校

授课班级

授课教师

教材分析

《食物与健康》是冀人版（2024）小学科学一年级下册第二单元《家园为我》的重要课程。食物是维持生命的基础，与学生日常生活紧密相关。一年级学生对各类食物有一定认知，但对食物与健康的内在联系缺乏系统了解。教材通过展示丰富的食物图片，介绍不同食物的营养价值，组织“食物分类”“营养搭配讨论”等活动，引导学生探究食物与健康的关系，符合学生从具体到抽象的认知规律，为后续学习健康生活方式等知识奠定基础。

教学设计理念

以学生为中心，结合一年级学生好奇心强、形象思维为主的特点，采用直观演示法、小组合作法、讨论法等教学方法。通过创设生动有趣的教学情境，让学生在观察、讨论、实践中，自主探索食物与健康的奥秘，激发学生对科学的兴趣，培养学生的观察、分析、合作及健康生活意识。

教学目标

科学观念：了解常见食物的种类，知道不同食物含有不同的营养成分，认识食物对身体健康的重要性，明白合理饮食的意义。

2.科学思维：通过观察、比较、分析食物的营养成分和对身体的影响，培养学生的观察能力、逻辑思维能力和归纳总结能力。

3.探究实践：积极参与食物分类和营养搭配的探究活动，学会合理搭配食物，提高学生的实践操作能力和合作交流能力。

4.态度责任：激发学生对食物与健康的探究兴趣，培养学生养成健康饮食的习惯，增强学生对自身健康负责的意识。

教学重难点

教学重点：认识常见食物的种类和营养成分，理解食物与健康的密切关系，掌握合理饮食的基本要求。

2.教学难点：学会根据营养需求合理搭配食物，用科学的语言描述食物对健康的影响，培养学生健康饮食的意识和习惯。

教学准备

多媒体课件，包含各类食物的高清图片、动画视频，如不同食物在身体内消化吸收的过程动画，以及营养知识科普短片。

准备丰富的食物模型，涵盖谷类、蔬菜类、水果类、肉类、奶类等常见食物，用于学生观察和分类。

制作食物分类卡片，上面写有各类食物名称；设计营养搭配记录表格，方便学生记录搭配方案。

4.准备小奖品，如健康饮食主题的贴纸、小书签等，用于奖励课堂表现积极的学生。

教学过程

导入新课（5分钟）

师生互动：教师展示一个装满各种食物图片的盒子，随机抽取一张图片，提问：“小朋友们，看老师抽到了什么食物？你们喜欢吃这个吗？那你们知道为什么我们要吃这些食物吗？”引导学生思考并回答。

设计意图：通过有趣的抽图片方式，激发学生的好奇心和参与热情，自然引出食物与健康的话题，调动学生已有的生活经验。

新课讲授-认识食物种类（10分钟）

教师活动：教师展示谷类、蔬菜类、水果类、肉类、奶类等各类食物的图片，依次介绍它们的特点，提问：“小朋友们，看看这些图片，你们能说出生活中还有哪些食物属于这一类吗？”

学生活动：学生观察图片，踊跃发言，列举生活中各类食物的例子，如谷类有大米、面条；蔬菜有白菜、胡萝卜等。

教师总结：教师总结常见食物的种类，帮助学生建立对食物种类的初步认知。

设计意图：通过直观的图片展示和互动交流，让学生了解常见食物的分类，培养学生的观察能力和语言表达能力。

观察与讨论

-食物的营养成分（15分钟）

教师活动：将学生分成小组，发放各类食物的营养成分卡片，上面简单标注了蛋白质、维生素、碳水化合物等营养信息。教师提问：“小朋友们，仔细看看这些卡片，不同食物的营养成分有什么不一样呢？这些营养成分对我们的身体有什么作用？”

学生活动：学生分组观察、讨论，分析不同食物的营养成分，小组代表发言，分享对营养成分的理解，如蛋白质能帮助身体长大，维生素让我们少生病等。

教师总结：教师总结不同营养成分对身体的重要作用，加深学生对食物营养的认识。

设计意图：通过小组合作观察和讨论，培养学生的合作能力、观察能力和分析归纳能力，让学生了解食物营养成分与身体健康的关系。

实践活动

-营养搭配（10分钟）

教师活动：给每个小组发放食物模型和营养搭配记录表格，让学生根据所学的营养知识，进行食物搭配，设计一份健康的午餐。

教师提问：“小朋友们，想一想，怎样搭配才能让午餐更有营养呢？”学生活动：学生进行搭配操作，思考并讨论搭配的合理性，填写记录表格，展示搭配成果并说明理由。

教师总结：教师总结合理营养搭配的原则，强化学生对营养均衡的理解。

设计意图：通过实践活动，让学生将所学的营养知识运用到实际生活中，培养学生的实践能力和创新思维，巩固对食物与健康关系的认识。

课堂总结（5分钟）

教师活动：引导学生回顾本节课所学内容，提问：“今天我们学习了食物与健康，谁能说一说食物有哪些种类？怎样搭配食物才健康呢？”

学生活动：学生积极回答问题，总结食物的种类、营养成分及合理搭配的方法。

教师总结：强调健康饮食的重要性，鼓励学生在生活中养