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餐饮食品安全工作总结

Summaryoffoodsafety

(工作报告)

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-059522

工作报告|WorkReport

工作报告

餐饮食品安全工作总结

说明：工作报告是范文中的一种形式。它是指使用的群体按照有关规定，定期或不

定期地向上级或对象报告工作。报告的内容包括近一段的工作情况和下一段工作部

署。本内容可以放心修改调整或直接使用。

**年，我镇食品安全工作坚持以“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观

统揽食品安全监管工作，认真落实县食品安全工作会议精神，围绕与群众生活息

息相关的重点食品和群众关心的热点问题，严格监管，把农村食品安全工作作为

日常工作的重中之重，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，积极营造放心、

安全的食品市场环境。现将我镇上半年来的工作总结如下：

一、加强领导，健全管理机制

为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保全镇人民的

食品卫生安全。我镇积极成立食品安全领导小组，由镇长任组长，分管安全工作

的纪委书记张彦生任副组长，成员路虎、盛小强、刘文利、龚世军、王武安。同

时由各村主要负责人监管本村小食品作坊，明确了镇、村、单位等部门的监管责

任，配备了监督员，从而健全了镇村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地

加强了我镇食品安全工作的力度。

二、广泛宣传，营造氛围

上半年，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的

了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作

思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的

良好氛围。一是利用各村广播，宣传食品安全知识，发动群众积极参与、监督食

品安全;二是逐村检查食品小作坊，如面粉加工坊、馍店、熟食店、蛋糕房、豆

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腐坊、凉皮店、麻花店等，逐一走访检查并登记造册。不仅提高了我镇食品安全

的工作力度，更提高了人民群众的健康饮食安全。

三、明确目标，加大整治

1、实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的

发生，我镇对餐馆进行逐一检查，核查上岗人员的卫生许可证，未办理的要求立

即办理相关手续，否则进行停业整顿。

2、开展节日期间食品安全检查。在“五一”节期间，我镇提前安排落实节日

值班人员。对全镇餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生

设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在着不少问

题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等

等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。节日期间在我镇未发生一起食品

安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。

3、开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全

面推进校园食品管理，构建校园食品安全监管长效机制。上半年，我镇对辖区

内1所中学和2所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：一

是校园的食堂现状，重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康

状况、食品的来源以及存在的问题;二是校园周边商店、饮食摊点的安全情况，

重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专

人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进

一步完善校园食品的整治规范措