《茶树育种学》课程教学大纲.docx

茶树育种学

（TeaBreeding）

课程基本信息

课程编号

课程总学时：48学时

实验学时：12学时

课程性质：必修

课程属性:专业类

开设学期：第5学期

适用专业：茶学；核心

对先修的要求：学习植物学、植物生理学、遗传学、土壤肥料学、生物化学和制茶学等课程，具备一定的知识储备，具有独立认知和批判能力，对本专业认同感和学习兴趣有所增强；

对后续的支撑：有利于茶树栽培学和茶叶审评与检验课程的开展、理解和掌握。

一、课程的教学理念、性质、目标和任务

1.课程理念：

《茶树育种学》课程秉承立德树人，注重学生德智体美劳全面发展的教学理念，以学生发展为中心，致力于开启学生内在潜力和学习动力，意在培养具有爱农、懂农、践农意识的新型农科复合型人才。

2.课程性质：

《茶树育种学》是研究选育、创造和繁殖茶树品种的理论和方法的科学，是茶学专业的必修课和核心课程。该课程是以遗传学为基础理论的多学科相互渗透的产物，它与各个基础学科、专业学科关系密切，如植物学、遗传学、细胞生物学、植物生理学、植物病理学以及茶树栽培学等。

3.课程任务：

介绍茶树种质资源的概况、分类和利用；明确茶树良种的特征特性及在茶叶生产中的作用；掌握育种目标；重点掌握茶树系统选种、引种、杂交育种、杂种优势的利用、良种繁育的理论和方法，现代育种技术的理论和方法及茶树良种推广体系的建立。通过对本课程的学习使学生具备阐述、指导和初步开展茶树育种的基本技能，具有从事茶树育种及相应科学研究的能力。

4.教学目标：

知识目标：了解茶树遗传变异的规律、茶树的进化和分类，掌握茶树种质资源及其特性，茶树的育种目标，掌握茶树育种各条途径的意义、原理、方法和程序，及良种推广体系。

能力目标：掌握主要茶树良种的特征特性，能完成品种资源的调查及优良单株的选择，熟悉茶树有性杂交技术及花粉活力测定方法，能进行不同茶树品种、品系的品质、产量和抗性的鉴定工作，能正确地选择育种资源，采用合理的育种途径和方法进行茶树新品种的选育，促进茶产业的发展。

素养目标：立德树人，培养“一懂两爱”的符合时代和产业发展要求的合格专业技术高级人才。

二、课程教学的基本要求

1.理论知识方面：

（1）了解国内外常用的茶树常规育种的程序和方法，掌握常规育种基本理论、基本方法和基本技术；

（2）掌握现代育种的常用技术；

（3）掌握良种推广体系的建立；

（4）掌握茶树良种产量、品质等性状与经济效益关系以及我省茶树良种与茶类适制性的关系。

2.实验技能方面：

（1）通过品种性状观测识别茶树优良品种；

（2）通过不同茶树品种的发酵性能测定，判断茶树品种的发酵性能与茶树品种适制性的关系；

（3）掌握茶树花粉生活力的测定方法，为杂交实验做准备，熟练茶树有性杂交的技术；

（4）培养学生独立思考能力，提高学生动手操作能力和科研能力，同时，能学到本课程实验技术操作的基本技能和技巧，为培养应用型专业人才打下基础。

三、课程的教学设计

1.教学设计说明

在教学组织实施过程中，本课程采用线上线下相结合的混合式翻转课堂教学模式，引导学生独立思考问题和提高学习积极性；采用“三学三式”的交互式教学方法，即“学生自学”、“教师督学”、“同学互学”的三学，“启发式”、“参与式”和“探究式”的三式教学法，即教师提前发布学习任务，根据学生课前学习的情况，围绕教学重难点，组织和设置教学内容，以教师教学为辅，学生参与为主，将学生分成各个小组。掌握好教学内容的深度和广度，突出重点、分清主次、深入浅出；注意科学性、思想性和实践性。最后采用互动讨论、布置作业、期中考试、PPT演示等过程性评价，及时体现阶段性教学效果。

2.课程目标及对毕业要求的支撑

序号

课程目标

毕业要求

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目标1：培养学生正确的价值观和理想信念，树立牢固的专业思想，要求同学们掌握本专业的基本知识和技能，具有宽阔的国际视野和大国三农的爱国情怀，?立“懂农、爱农、助农”之心，树“科教兴农”之志。

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目标2：知识目标：具有将茶树育种学与植物学、遗传学、细胞生物学、植物生理学、植物病理学、土壤学以及茶树栽培学等等基础学科理论知识相结合，并能应用于茶树育种、良种繁育以及生产等问题。

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目标3：能力目标：具有良好的创造性思维和开展科技创新、成果研发的能力，具备在茶叶领域从事教学、科研、产品开发、技术推广、交流协作等方面的能力。

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目标4：素养目标：具有自主学习和终身接受教育的意识、独立获取知识和不断学习适应社会的能力，实现个人可持续发展。

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四、理论教学内容及学时分配（36学时）

绪论?学时数：4学时

教学目标：明确茶树育种学的基