运动生物化学：第08章 儿童少年体育锻炼的生化特点与评定.ppt

运动训练可以改变儿童少年性激素的分泌，从而促进生长发育。但是，长期大强度的训练会影响儿童少年性激素的分泌，从而延缓其生长、发育。在合理安排运动训练的同时，要注意膳食的营养均衡，增加蛋白质和氨基酸的供给。第二节科学安排儿童少年体育教学

与业余训练的生化依据一、体育教学和训练原则的生化依据超负荷原则专门性原则全面训练原则可逆性原则科学训练二、合理选择运动项目的生化依据不宜过多地采用耐力性、力量性练习，特别要避免单调、静止的力量练习。有氧代谢的低负荷、多次重复（12-15次）的力量训练对儿童少年的身体机能有益无害。三、适宜运动负荷的生物化学分析(一）运动负荷和强度1.注意根据项目特点选择最适宜的运动持续时间；2.同一时间的运动注意强度的掌握，使机体出现最明显的超量恢复。（二）休息时间休息间歇的长短取决于能源物质的恢复速度。儿童少年运动后磷酸原的恢复和乳酸的消除速度比成人快。适当缩短练习之间的间歇时间，增加运动密度来提高运动负荷。距离或时间应比成人短一些。第八章儿童少年体育锻炼的生化特点与评定教学目标1.了解儿童少年运动器官的化学组成。2.掌握儿童少年的代谢及代谢调节的特点；3.掌握体育教学与训练中合理安排适宜运动负荷的生化依据及儿童少年体育锻炼效果常用的评定方法；4.熟悉儿童少年进行体育教育与训练的原则的生化依据运动系统氧运输系统神经、体液调节物质、能量代谢运动能力第一节儿童少年的化学组成与代谢特点与成人相比：儿童少年体脂比例高，瘦体重相对较低；青春期:男孩体脂减少，瘦体重增加；女孩相反。（一）体成分一、儿童少年的化学组成特点（二）运动器官的化学组成1.骨骼有机物无机物有机物无机物儿童少年，5:5成年人，3:7弹性大而硬度小不易完全骨折易弯曲变形培养正确的身体姿势结构含水量较多蛋白质、脂肪及无机盐类较少肌原纤维少功能收缩能力弱耐力差易疲劳恢复快特点2.肌肉二、儿童少年的代谢特点（一）儿童、少年物质代谢的特点1.糖代谢肌糖原含量低糖酵解酶活性低（特别是PFK）糖酵解能力低于成人，且年龄越小差别越明显可氧化的肌糖原含量低糖的有氧氧化能力低血糖的维持肝糖原的储量低中枢神经系统摄取血糖的比例高儿童少年维持血糖的能力低在长时间运动时，年龄越小越容易发生低血糖现象年龄较小的儿童不宜进行长时间的耐力运动年龄（岁）糖需要量g/d4～7280～3008～13350～37014～17450～470儿童青少年糖需要量2.脂类代谢构膜的主要物质对神经系统更为重要年龄需脂肪量(g·kg-1·d-1)5~6岁2.510～11岁1.516～18岁1.0脂肪需求量的年龄变化摄入不足影响发育脂肪过多→肥胖→血脂升高儿童少年运动时脂类代谢的特点脂肪动员与肌肉氧化脂肪酸的能力高于成人。在运动中，儿童少年更多地依靠脂肪酸氧化来供能，从而可以补偿运动过程中糖酵解能力的降低，维持适当的血糖浓度，对维持儿童少年的耐力性运动能力具有非常重要的意义。经常参加体育锻炼，可有效防止肥胖的发生，提高身体素质，有利于身心健康。3.蛋白质代谢蛋白质是构成人体细胞、组织主要物质年龄需蛋白质6个月2.0～4.04～7岁4.0～6.08～12岁3.012～15岁2.25成人1.0～1.5蛋白质需求的年龄变化（g/kg）正氮平衡：蛋白质的合成大于分解摄入不足发育迟缓因此，儿童少年在运动时排汗量比成人低，故在高温、高湿环境下运动，常因散热慢而发生中暑。4.水盐代谢儿童少年体内水的含量年龄（岁）需水量6100～11014