原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用.docx

原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用

目录

原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用（1）．．．．．．．．．．．．．．．．5

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1原子吸收光谱法简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2食品重金属污染现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3原子吸收光谱法在食品重金属检测中的优势．．．．．．．．．．．．．．．．．6

原子吸收光谱法原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1光源与光谱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2原子化过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3吸收与测量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.4基体效应与背景校正．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1检测方法的选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.2样品前处理技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2.1干灰化法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2.2湿法消解法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.2.3微波消解法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3仪器配置与校准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3.1仪器选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.3.2标准溶液制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.3.3校准曲线建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.4检测方法评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.4.1精密度与准确度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.4.2检出限与定量限．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.4.3抗干扰能力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

常见食品重金属的检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

应用实例与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.1某食品中重金属的检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

5.2某地区食品重金属污染状况调查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

5.3原子吸收光谱法与其他检测方法的比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

发展趋势与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

6.1技术创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

6.2应用领域拓展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

6.3法规与标准制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用（2）．．．．．．．．．．．．．．．35

内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

1.2重金属污染的现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.2.1食品重金属污染的来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38