4《中国美食》 课件(共23张PPT).pptxVIP

识字4中国美食

小学语文二年级下册

菜肴：

主食：

1.借助拼音，借助图片，读出美食名称；

2.注意轻声词，不拖调；

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭

水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

bōjiānfǔqiékǎo

zhǔbàodùnmógū

zhēngjiǎozhájiàngzhōudàn

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭

水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

蒸饺酱面小米粥蛋炒饭

用“”圈出食材

菠菜

蘑菇

茄子

你能认出他们么？

葱

芹菜萝卜豆芽芋头

艹

鸭肉

羊肉

鱼肉

鸡肉

fǔ

豆腐

冻豆腐

臭豆腐

麻婆豆腐

香煎豆腐

凉拌菠菜

红烧茄子

烹饪方法？

拌

煎

烧

烤煮爆

炖蒸炸炒

烹饪方法：

烤爆炖

烹饪方法：

“烧”、“爆”、“炖”要用到火，所以是火字旁。

（油炸）

（爆炸）

zhá

zhà

炒烧炸

烹饪方法：

炒

爆

炸

炖

火字旁

烧烤

煎蒸煮

“火”作偏旁有时放左边，有时放下边。当它在下边时，为了美观，就变成了“灬”，所以“灬”也和火有关；

灬

蒸馒头粉蒸肉清蒸鱼

生煎包煎饺子香煎豆腐

煮毛豆煮肉丸水煮牛肉

煎

蒸

煮

炒

__鸡蛋

西红柿__鸡蛋

__鸡蛋

__鸡蛋

下列几组字有什么共同点？

粉蒸肉

皮蛋拌豆腐

锅包肉

爆炒小龙虾

赣州有哪些

本地美食呢？

一看宽窄；

二看高低；

三看关键笔画；

中国美食

美食

爆

烧

蒸

煎

煮

烤

炒

炸

炖