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机关食堂餐饮服务外包合同

合同编号：__________

一、合同主体

1.甲方（发包方）

1.1名称：[甲方单位名称]

1.2地址：[甲方单位地址]

1.3联系方式：[甲方联系电话]

2.乙方（承包方）

2.1名称：[乙方单位名称]

2.2地址：[乙方单位地址]

2.3联系方式：[乙方联系电话]

二、服务内容与标准

1.机关食堂基本情况

1.1食堂位置：位于[具体地址]

1.2食堂规模：占地面积[具体面积]，可容纳[具体人数]同时就餐

1.3就餐人数：预计每日早、中、晚餐就餐人数分别为[具体人数]

2.餐饮服务范围

2.1早、中、晚餐供应

早餐提供[具体种类]等多种选择

中餐和晚餐包含[菜品类型]，并根据营养均衡原则进行搭配

2.2宴会、接待餐服务（如有）

乙方应根据甲方需求，提供高质量的宴会、接待餐服务

包括制定个性化菜单、提供专业的服务人员等

2.3其他特殊需求服务（如有）

如甲方有特殊活动或饮食需求，乙方应尽力配合提供相应服务

3.餐饮服务标准

3.1食品质量标准

所供应的食品应新鲜、卫生，符合国家相关食品安全标准

原材料采购应严格把关，保证品质优良

3.2卫生标准

食堂环境应保持整洁，定期进行消毒处理

餐具应经过严格清洗和消毒，保证卫生无死角

3.3服务规范标准

服务人员应着装整齐，态度热情，服务周到

应严格遵守服务时间，保证按时开餐

三、服务期限

1.合同期限

1.1起始日期：[起始日期]

1.2终止日期：[终止日期]

2.续约与解除

2.1续约条件

合同期满前，如双方均有意愿续约，应提前[具体时间]通知对方

在合同履行期间，乙方服务质量得到甲方认可，且双方对续约条件达成一致

2.2解除条件及程序

若乙方未按合同约定提供服务，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应责任

若甲方未按合同约定支付服务费用，乙方有权解除合同，并要求甲方支付所欠费用及违约金

解除合同应提前[具体时间]以书面形式通知对方

四、服务费用及支付方式

1.服务费用计算标准

1.1固定费用：每月固定服务费用为[具体金额]元

1.2变动费用（如有）

根据实际就餐人数、食材价格波动等因素进行调整

具体调整方式双方另行协商确定

2.支付方式

2.1支付时间：甲方应在每月[具体日期]前支付上月服务费用

2.2支付账户：甲方将服务费用支付至乙方指定的银行账户

3.发票开具

3.1发票类型：乙方应向甲方提供正规的增值税发票

3.2开具时间：乙方应在收到服务费用后的[具体时间]内开具发票

五、人员配备与管理

1.乙方人员配备要求

1.1人员数量：根据食堂的规模和就餐人数，乙方应配备足够的服务人员，包括厨师、服务员、采购员等，具体人数为[具体人数]

1.2人员资质

厨师应具备相应的职业资格证书，具有丰富的烹饪经验

服务人员应经过专业培训，具备良好的服务意识和沟通能力

2.人员培训与考核

2.1培训计划

乙方应制定详细的人员培训计划，包括食品安全知识、烹饪技能、服务礼仪等方面的培训

定期组织培训活动，提高员工的业务水平

2.2考核机制

乙方应建立科学的考核机制，对员工的工作表现进行定期考核

考核结果作为员工绩效奖金、晋升等的重要依据

3.人员管理

3.1劳动纪律

乙方员工应严格遵守劳动纪律，按时上下班，不得擅自离岗

遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理

3.2薪酬福利

乙方应按照国家法律法规和相关规定，为员工支付工资、缴纳社会保险等

乙方员工的薪酬福利由乙方负责发放，与甲方无关

六、食材采购与管理

1.食材采购要求

1.1质量要求

采购的食材应新鲜、无变质、无异味

严格遵守国家相关食品安全标准，保证食材质量安全

1.2采购渠道

乙方应选择正规的供应商进行食材采购，建立稳定的采购渠道

定期对供应商进行评估，保证食材供应的稳定性和质量

2.食材验收与保管

2.1验收标准

乙方应制定严格的食材验收标准，对采购的食材进行仔细检查

验收合格的食材方可入库使用

2.2保管措施

乙方应设立专门的食材保管仓库，对食材进行分类存放

仓库应保持通风、干燥，防止食材受潮、变质

3.食材成本控制

3.1成本核算方法

乙方应建立科学的成本核算方法，对食材采购成本进行准确核算

成本核算应包括食材采购价格、运输费用、仓储费用等

3.2成本控制目标

乙方应根据甲方的要求，制定合理的食材成本控制目标

通过优化采购渠道、合理安排食材使用等方式，降低食材成本

七、食堂设施设备与场地管理

1.甲方提供的设施设备与场地

1.1设施设备清单

甲方提