DB41T 1040-2015 甲醇蛋白规范.docxVIP

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DB41

河南省地方标准

DB41/T1040—2015

甲醇蛋白

2015-05-15发布2015-08-15实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1040—2015

I

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省工业和信息化厅提出。

本标准主要起草单位：义马煤业集团股份有限公司。

本标准主要起草人：乔国厚、王兰甫、苟万晓、廖权红、翟二安、许宗浩、赵波。本标准参加起草人：曹敏、李莉、范延超、任晓辉。

DB41/T1040—2015

1

甲醇蛋白

1范围

本标准规定了甲醇蛋白的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以甲醇为主要原料，经发酵、干燥工艺生产的单细胞蛋白。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法

GB/T6435饲料中水分的测定

GB/T6438饲料中粗灰分的测定

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T13079饲料中总砷的测定

GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法

GB/T13091饲料中沙门氏菌的检验方法

GB/T13092饲料中霉菌总数的测定

GB/T13093饲料中细菌总数的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

甲醇蛋白

以甲醇为主要原料，经发酵、干燥工艺生产的一种单细胞蛋白。

4要求

4.1感官

感官应符合表1规定。

表1感官

项目

要求

形态

粉状，无结块现象，无霉变

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2

表（续）

项目

要求

色泽

淡黄色

气味

具有本品特有的气味，无异味

杂质

无肉眼可见杂质

4.2理化指标

理化指标应符合表2规定。

表2理化指标

项

目

指标

一等品

二等品

三等品

粗蛋白/%

≥

50

45

40

粗灰分/%

≤

9．0

10．0

11．0

水分/%

≤

7.0

7．0

7．0

4.3卫生指标

卫生指标应符合表3规定。

表3卫生指标

项目

指标

一等品

二等品

三等品

细菌总数/（CFU/g）

＜2000000

霉菌总数/（CFU/g）

＜20000

沙门氏菌

不得检出

总砷（以As计）/（mg/kg）

≤10

铅（以Pb计）/（mg/kg）

≤10

残留甲醇/（mg/kg）

300

4.4净含量及允许短缺量

净含量25kg/袋，允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

5试验方法

5.1感官

按GB/T5492执行。

5.2理化指标

5.2.1粗蛋白

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3

按GB/T6432执行。

5.2.2粗灰分

按GB/T6438执行。

5.2.3水分

按GB/T6435执行。

5.3卫生指标

5.3.1细菌总数

细菌总数的检验按GB/T13093执行。

5.3.2霉菌总数

霉菌总数的检验按GB/T13092执行。

5.3.3沙门氏菌

沙门氏菌的检验按GB/T13091执行。

5.3.4总砷

按GB/T13079执行。

5.3.5铅

按GB/T13080执行。

5.3.6残留甲醇

按附录A执行。

5.4净含量及允许短缺量

按JJF1070执行。

6检验规则

6.1检验批

同一原料、同一配方、同一班次生产的产品为一批次。

6.2抽样

每批产品按3％随机抽样，抽样量最少不少于5袋。

6.3出厂检验

出厂检验为逐批检验，检验合格出具检验报告并签发合格证后方可出厂。检验项目为：感官、理化指标、细菌总数、霉菌总数、沙门氏菌、净含量及允许短缺量。

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4

6.4型式检验

6.4.1有下列情况之一时，产品应进行型式检验：

a)新产品投产时；

b)正常生产时每半年应进行一次型式检验；

c)当设备、工艺有较大改变，可能影响产品质量时；

d)国家质量监督部门提出进行型式检验的要