定置日常检查表.docxVIP

配电室

配电室食堂

年月日安全、定置、卫生管理日常检查表

检查内容及要求检查标准说明

1、配电室无杂物堆放。堆放杂物

2、电器开关、插座安装使用规范，无超负荷的现象。发现违规用电或出现问题未即使反映

3、配电箱、电器设备线路整齐、无乱接乱拉的现象。一经发现违规

4、不准外人出入配电室，一经发现,违反规定的

5、门窗玻璃、窗台、等均干净、整洁，无灰尘。有一项不达标

6、内、外地面整洁、干净无杂物，随脏随扫、不乱丢乱扔垃圾。有一项不达标

7、库房内严禁吸烟，存放易燃易爆等危险品。不正常、无汇报

8、灭火器是否齐全、正常。压力不够

9、工作完毕后及时锁紧门窗。有一项不达标

1、煤气罐安全距离，使用情况是否达标、规范。不规范，未达标

2、灭火器齐全、正常。压力不够

3、电器开关、插座安装使用规范，无超负荷的现象。发现违规用电或出现问题未及时反映

4、配电箱、电器设备线路整齐、无乱接乱拉的现象。一经发现违规的

5、厨师带病工作前要及时检查。未反映，带病上岗的

6、电器使用要正确操作，防止违规操作。发现有一项违规操作的

7、面粉、大米或其它原料是否霉变、生虫。

检查人

金额备注

5

10

10

20

5

5

50

5

20

10

5

10

10

20

10

20

检查区堂域

卫生间

卫生间

后道（一周两次）

年

年月日

检查内容及要求8、刀具摆放整齐，炊事设备、碗筷要及时消毒9、门窗玻璃、窗台、灶台、面板均干净无乱摆乱放、灯具无灰尘。10、食堂内、外地面整洁、洗碗池、干净无杂物。11、冰柜、储藏柜、消毒柜内物品摆放正齐，清扫工具无随意乱放的现象。12、操作间严禁闲杂人员进出13、工作完毕后及时锁紧门窗。1、门窗玻璃、窗台均干净无乱摆乱放。2、内、外地面整洁、干净无杂物，随脏随扫、不乱丢乱扔垃圾。

检查内容及要求

8、刀具摆放整齐，炊事设备、碗筷要及时消毒

9、门窗玻璃、窗台、灶台、面板均干净无乱摆乱放、灯具无灰尘。

10、食堂内、外地面整洁、洗碗池、干净无杂物。

11、冰柜、储藏柜、消毒柜内物品摆放正齐，清扫工具无随意乱放的现象。

12、操作间严禁闲杂人员进出

13、工作完毕后及时锁紧门窗。

1、门窗玻璃、窗台均干净无乱摆乱放。

2、内、外地面整洁、干净无杂物，随脏随扫、不乱丢乱扔垃圾。

3、不乱丢烟蒂和未熄灭烟头的现象。

4、清扫工具无随意乱放的现象。

1、杂物堆放正齐，通道畅通

2、地面整洁、干净无杂物，无垃圾堆放。

3、狗舍内经常保持卫生清洁，

4、后墙壁有无安全隐患。

5、严禁吸烟，存放易燃易爆等危险品。

1、电器设备应按操作顺序由专人操作。

一经发现,违反规定的有一项不达标

有一项不达标有一项不达标有一项不达标

乱摆乱放的乱摆乱放

发现有一项不达标卫生脏、乱、差

发现隐情、无反映的发现有一项违规无专人操作的

检查人

金额备注

10

10

5

5

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20

5

5

10

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5

5