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娄底职业技术学院LoudiVocationalandTechnicalCollege维生素E主讲：朱小平
娄底职业技术学院LoudiVocationalandTechnicalCollege第十一章维生素药物——脂溶性维生素维生素E维生素E是一类与生育有关的维生素的总称（又称生育酚），常用于不孕症、习惯性流产等疾病；也可用于预防动脉粥样硬化。因本品属于脂溶性维生素，具有较强的还原性，常作为油溶液制剂的抗氧剂。维生素E大多存在于植物中，其中以麦胚油、豆类及蔬菜中含量最为丰富。天然维生素E均为右旋体，人工合成品则为消旋体，其生物活性为右旋体的40%。已知维生素E类有8种，分别显示不同的生理活性，其中以α-生育酚活性最强。
娄底职业技术学院LoudiVocationalandTechnicalCollege第十一章维生素药物——脂溶性维生素维生素ER1R2-CH3-CH3α-生育酚-CH3-Hβ-生育酚-H-CH3γ-生育酚-H-Hδ-生育酚【结构】由苯并二氢吡喃醇母核和三甲基十三烷基侧链构成，（α-生育酚的苯环上有3个甲基）。分子中的酚羟基为活性基团，且必需与杂环氧原子成对位；
娄底职业技术学院LoudiVocationalandTechnicalCollege第十一章维生素药物——脂溶性维生素维生素E【稳定性】本品对紫外线和氧化剂很敏感，如遇弱氧化剂三氯化铁或空气中的氧则被氧化成黄色的α-生育酚对苯醌和亚铁离子；后者与2，2-联吡啶生成深红色络离子，为稳定的血红色配合物。以此进行鉴别。本品应避光、密封、干燥保存。药典收载的维生素E为维生素E醋酸酯，增加了稳定性。
娄底职业技术学院LoudiVocationalandTechnicalCollege第十一章维生素药物——脂溶性维生素维生素E醋酸酯【化学名】(±)-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯。又名α-生育酚醋酸酯。【性质】本品为微黄色或黄绿色澄清的黏稠液体。本品加无水乙醇溶解后，再加硝酸并微热后，生成生育红，其溶液显橙红色。675218α-生育酚生育红75°C15分钟
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