营养与安全课件.pptx

营养与安全课件

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汇报人：XX

目录

第一章

营养基础知识

第二章

食品安全常识

第四章

食品安全与预防

第三章

营养与健康

第六章

课件互动与实践

第五章

营养与安全教育

营养基础知识

第一章

营养素分类

包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们是人体能量的主要来源，对维持生命活动至关重要。

宏量营养素

不被人体消化吸收的多糖和木质素，有助于消化系统的健康，预防便秘和某些慢性疾病。

膳食纤维

包括维生素和矿物质，虽然需要量较小，但对身体的正常运作和健康维护起着不可或缺的作用。

微量营养素

01

02

03

健康饮食原则

健康饮食应包括多样化的食物，确保摄入各种营养素，如蛋白质、碳水化合物、