2.第二讲 汽化与液化（原卷版）.docVIP

1汽化

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知识讲堂

汽化

物质从液态变为气态的过程叫做汽化。物质在汽化过程中会吸收热量。

汽化有两种方式:蒸发和沸腾

蒸发:任何温度下，在液体表面发生的缓慢的汽化现象;

沸腾:液体达到沸点时，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

地上的水每时每刻都在蒸发100℃时水沸腾

沸腾

如图连接实验装置，烧杯中装入水，温度计悬挂于上方测量水的温度。点燃酒精灯后每隔定时间记录一次温度计的示数，直到水沸腾后再持续段时间。然后将记录的数据通过温度一时间坐标系表示出来，得到水的温度随时间的变化曲线。从该曲线可以看出，水在100℃时沸腾，沸腾之后水温保持在100℃不变，这个温度就是水的沸点。

标准大气压下一些物质的沸点

物质

液态钨

液态金

水银

酒精

液态氮

沸点/℃

5927

2807

356.7

78.2

-195.8

水的沸点会受气压影响。在一个标准大气压下，水的沸点是100°C，增大气压，水的沸点会开高，反之水的沸点会降低。在高原上，大气压比较低，水的沸点较低，此时用敞口锅是很难煮熟食物的。采用高压锅，里面的气压高于一个标准大气压，水的沸点高于100°C，更容易把食物煮熟。

水沸腾前后表现出来的现象是不同的。沸腾前，容器底部的水受热较快，容器上部的水受热较慢，底部的水汽化后产生气泡，在上升过程中，由于上部的温度比较低，气泡中的空气又液化在水中，使气泡体积变小。沸腾后，在容器底部会发生剧烈的汽化，产生大量气泡，气泡在上升过程中，周围的沸水不断汽化，使气泡的体积逐渐变大。

蒸发

把湿衣服晾在外面，此时的温度远远小于100℃过了一段时间之后，衣服也会变干。水是通过蒸发的方式汽化为水蒸气的。蒸发的快慢会受哪些因素的影响呢?

蒸发的速度受以下几个因素的影响：

(1)液体温度。(晒太阳、加热)

(2)液体表面积。(摊开衣服或谷物、拖地)

(3)液面上方空气的流速。(通风、吹风)

此外，液体的种类也会影响蒸发的快慢，比如同种情况下，酒精的蒸发速度大于水的蒸发速度，所以发高烧时给病人抹上酒精，利用酒精快速蒸发吸热进行退烧。空气的相对湿度(空气实际所含水蒸气密度和同温下饱和水蒸气密度的百分比值)也会影响蒸发的快慢，相对湿度越大，蒸发越慢。

液化

物质从气态变为液态的过程叫做液化。物质在液化过程中会放出热量。

北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空凝结成了小雾滴;戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内空气中的水蒸遇到冷镜片凝结成的。清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结有露珠，这是空气中的水蒸气遇冷凝结成小水滴而形成的。

液化的两种方式——降温和加压

降低温度可以使气体液化成液体。上面所示的生活实例中，都是通过降低温度的方式来使气体液化的。天现象中，降雨、露水、雾都和液化有关，都是由于高温水蒸气降低温度液化形成的。

压缩体积也可以使气体液化成液体。液化石油气就是将石油分解出的气体压缩到只占原体积的

，贮存于耐高压的钢罐中制成的。打火机贮存燃气也是通过该方式实现的。

升华和凝华

物质从固态直接变成气态叫做开华，物质在升华过程中要吸热。放在衣柜中的棉脑丸，慢慢变小:白己好灯的灯丝逐渐变细;冬天路边的积雪慢减少。这些现象中，都没有中间态(液态)的出现，物质直接从固态变成气态，都是升华现象。

物质在升华时要大量吸热，因此这个过程具有很好的制冷效果，人工降雨、舞台的烟雾效果都与升华有关，干冰(固态二氧化碳)升华时大量吸收周围空气的热量，而使空气中的水蒸气骤冷液化，达到液化形成雾的目的。

霜舞台烟雾人工降雨

霜

舞台烟雾

人工降雨

物质从气态直接变成固态叫做凝华，物质在凝华过程中要放热。霜、雪、冰花都是水蒸气凝华形成的。凝华过程中，也没有中间态(液态)的出现，凝华般在温差比较大时发生，比如在寒冷的冬天，户中的波璃非常冷，而在有爱气的圈内空气温度比较高，较高温度的空中的水蒸气碰到较低温度的玻璃，骤冷凝华，形成冰花。

典例分析

例1下列物态变化中，属于汽化现象的是（）

A．春天，冰雪消融B．夏天，洒在地板上的水很快干了

C．深秋，清晨草地上出现了霜D．冬天，湖面的水结成冰

练1.1如图所示，自然界中的物态变化让我们领略了许多美妙景色，下列说法中正确的是（）

A． 轻柔的雪是升华现象 B． 凝重的霜是凝华现象

C． 晶莹的露是熔化现象 D． 飘渺的雾是汽化现象

练1.2如图所示的物态变化中，需要放热的是（）

A． 干冰变小 B． 树枝上的霜

C． 干手器将手烘干 D． 冰雪消融

练1.3下列物态变化中同一类型且放出热量的是（）

A．春雪消融雾绕群峰