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目录壹食品安全基础陆互动式学习设计贰食品卫生与健康叁食品安全教育内容肆食品安全事故案例伍食品安全法规与政策

食品安全基础壹

食品安全定义各国通过立法建立食品安全标准和监管体系，如美国的《食品安全现代化法》等，确保食品从生产到消费的全过程安全。食品安全的法律框架食品安全直接关系到公共健康，是预防食源性疾病和保障人民生活质量的重要因素。食品安全与公共健康食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。食品安全的含义

食品安全重要性提高生活质量预防食源性疾病通过食品安全教育，可以有效减少食源