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面包店创业计划书

Businessplanforbakery

(工作计划)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-029097

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工作计划书

面包店创业计划书

计划简介：本工作计划主要对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作计划，

是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。本内容已经过排版和校对，预

览无问题可下载打印或者改编使用。

面包店创业计划书(一)

一、项目背景：

随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街

购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以

更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农

贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。

面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市

也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量

在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好

新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。

二、可行性分析

1、劣势

周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连

锁化趋势，具有很强的竞争力。

本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的

宣传。

店长营销管理能力(本人为学生，在这方面可能有所欠缺)

2、优势

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工作计划书

本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求?

能在一定的时间内有较为稳定的客源

利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买

力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)。

三、销售时间、促销手段、服务等

时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1-2个，师

傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。

促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右)

对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折(会员制度)，可以进行

捆绑销售，将不同种类一起销售。

服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务

方式等

四、小店宗旨、目标等

我们提供给消费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选择面包屋至关重要的

因素，我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好坏直接决

定未来客源的多少。

卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味道对吸引“回头客”

至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的

正面评价。

我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客

源，其中回头客占有一定的比例。

五、经营环境与客户分析

1、店面地址

面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。

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