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卫生与消毒知识培训;目录;01;;消毒定义及方法概述;;媒介传播
通过水、食物、昆虫等媒介传播。;用肥皂和流动水洗手，可有效减少病菌传播。;02;;;遵守规定;03;;化学消毒法使用注意事项;生物消毒法概述
利用生物或其产生的物质来清除或杀灭病原微生物的方法，具有环保、安全、无残留等优点。
生物消毒法的技术优势
能够针对特定病原微生物进行精准消毒，对环境友好，不会产生耐药性。
生物消毒法的缺点
消毒效果受环境因素影响较大，如温度、湿度等，消毒时间较长。
生物消毒法的应用领域
在医疗、环保、食品加工等领域有广泛应用，如利用乳酸菌进行食品发酵、利用噬菌体治疗细菌感染等。未来，随着生物技术的不断发展，生物消毒法将有更广阔的应用前景。;04;清洗过程;;洗手要求;05;场所卫生要求;采用手动或自动洗碗机进行清洗，确保餐具表面无食物残渣和油污。;预防食物中毒措施;06;监测与监管;;;THANKS
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