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餐饮年度工作计划

Annualfoodandbeverageworkplan

(年度工作计划)

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YW-JH-045231

年度工作计划|AnnualWorkPlan

年度工作计划

年度工作计划|AnnualWorkPlan

年度工作计划

餐饮年度工作计划

计划简介：经常制订工作计划，可以使人的生活、工作和学习比较有规律性，养成

良好的习惯，因为习惯了制订工作计划，于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、

不依赖，养成一种做事成功必须具备的习惯，本内容由人工校对，请预览觉得合适

可以下载直接打印使用。

篇一、餐饮年度工作计划

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，

把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分

享服务经验，激发思想。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性

化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常

服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争

意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好

的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制

度。

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年度工作计划|AnnualWorkPlan

年度工作计划

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

篇二、餐饮年度工作计划

休闲部是整个会所营业面积最大，顾客停留时间最长，投诉高发区域。为了

更方便部门管理，激发员工热情，增强客户归属感，树立部门发展的方向，特作

以下计划，请领导给予帮助和指点。

一、卫生

众所周知，所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之一、清洁干净

整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以，为了给顾客和自己

创造更好的消费和工作环境，我们必须有一个切实可行的办法，并且绝不徇私，

公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》，我们会分区域及岗位细化的写

出每一块卫生区域的标准，每班交接，每周清扫，每天检查，随时监督。

二、服务

服务的概念是相对的，好与不好最终由受众群体来衡量，那么，我们该怎么

确定如何对待我们尊贵的客户呢？其实有一句话说得好“刚开始时面对面，最重

要是心贴心”，我们相信机械式的，千篇一律的服务已经没有了竞争力，应用企

业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路，本年度在服务培训中我们要

落实《服务流程》，《服务标准》，《细节服务》，《顾客分类需求》。以循序渐进的

办法坚持培训，理论实操相结合，从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大

团队，为下一年的旺季打好基础，让顾客满意打造公司良好的口碑。

三、安全

我们是休闲娱乐行业，顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本

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