人教版七年级下册生物学精品习题课件 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 1.第一节 食物中的营养物质1.ppt

第二章第一节食物中的营养物质第1课时能力突破素养达标基础通关知识巩固第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第1课时第四单元第二章第一节食物中的营养物质第1课时1.食物中的营养物质食物中含有、、、水、无机盐和等六类营养物质。糖类蛋白质脂肪知识巩固维生素2.糖类、脂肪、蛋白质的作用（1）糖类、和都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供。（2）人体生命活动所需要的能量，主要是由提供的。（3）贮存在人体内的脂肪是重要的。（4）蛋白质是和身体的重要原料，人体的以及受损细胞的，都离不开蛋白质。脂肪蛋白质能量糖类备用能源物质生长发育建造修复修复和更新知识点1食物中的营养物质1.人体的各种生理活动都离不开营养物质。下列关于营养物质的叙述不正确的是（）A.生命活动所需要的能量主要是由糖类提供的B.蛋白质是身体构建与修复的重要原料C.脂肪是人体内重要的备用能源物质D.脂肪是人体内的主要供能物质D基础通关2.下列食物中，富含糖类的是（）A.大豆、花生B.鲤鱼、芝麻糊C.羊肉、藕粉D.玉米面、大米粥D3.向少量鸡蛋清中加入足量的开水，出现白色絮状物，这证明鸡蛋清的主要成分是（）A.淀粉B.维生素C.脂肪D.蛋白质D知识点2糖类、脂肪、蛋白质的作用4.【易错题】青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（）A.能预防骨质疏松B.是人体生长和细胞更新的重要原料C.是建造和修复身体的重要原料，可以为人体提供能量D.是人体生命活动的备用能源物质B5.［2023·黑龙江中考］2023年6月4日，我国神舟十五号返回舱成功返回地球，结束为期半年在太空中的科学实验。能为航天员在太空中提供能量的一组营养物质是（）A．水和蛋白质B．脂肪和无机盐C．糖类和蛋白质D．糖类和维生素C6.矿工在被救到井上时，急需食物补给。如果你是救援人员，你觉得医生会建议你准备以下哪份食物？（）A.花卷、大米粥B.香蕉、苹果C.火腿、鸡蛋D.薯条、可乐A7.［教材第19页和第20页正文改编］下列有关糖类、蛋白质、脂肪的说法错误的是（）A.人体生命活动所需要的能量主要是由糖类提供的B.贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质C.蛋白质也能被分解，但不能为人体生命活动提供能量D.人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质C8.下列营养物质中，不属于人体供能物质的是（）A.糖类B.维生素C.蛋白质D.脂肪B能力突破9.俗话说：“民以食为天。”每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，哪些是组成细胞的主要有机物？（）A.蛋白质、无机盐、水B.维生素、脂肪、糖类C.维生素、无机盐、水D.蛋白质、脂肪、糖类D10.【原创题】2023年4月2日，石家庄马拉松激情起跑，沿途赛道为运动员准备了水、西瓜、小面包、坚果棒、香蕉、小番茄、功能饮料、牛奶、巧克力、方便面等食物供给，这些食物中含有哪些能提供能量的营养成分？()A.水、无机盐、维生素B.糖类、蛋白质、无机盐C.糖类、脂肪、蛋白质D.糖类、脂肪、维生素C11.【立德树人、文化自信】请认真阅读下面的材料，回答问题。材料一豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有约300年的历史。豆汁儿是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。材料二在美丽的河北张家口坝上，有这么一句话：“坝上三件宝，山药、莜面、大皮袄。”莜面可以做很多好吃的，莜面窝窝、莜面鱼、和山药一起做山药烙饼等。莜面其实是一种没有任何味道的食物，它的各种味道是需要不同的佐料来调整的，所以不同的卤汁可以和莜面结合成不同的美食。素养达标（1）豆汁儿中富含哪种营养元素？（）A.蛋白质B.糖类C.维生素D.脂肪（2）相关研究表明莜面中含有较高的优质蛋白质，淀粉含量比小麦面粉低很多。蛋白质的主要作用是。建造和修复身体的重要原料A（3）小华和生物