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餐厅服务员员工培训计划模板

Trainingplantemplateforrestaurantstaff

(培训工作计划)

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YW-JH-042679

培训工作计划|TrainingWorkPlan

培训工作计划

培训工作计划|TrainingWorkPlan

培训工作计划

餐厅服务员员工培训计划模板

计划简介：经常制订工作计划，可以使人的生活、工作和学习比较有规律性，养成

良好的习惯，因为习惯了制订工作计划，于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、

不依赖，养成一种做事成功必须具备的习惯，本内容由人工校对，请预览觉得合适

可以下载直接打印使用。

餐厅服务员员工培训计划模板一

1、总体目标

培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独

立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。

2、服务素质培训目标

通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要

求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造

良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚

度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

3、操作技能培训目标

通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达

能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工

作中去，为客人提供满意的服务。

二、教学要求

(一)服务素质培训要求

1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

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培训工作计划|TrainingWorkPlan

培训工作计划

2、服务的含义、服务的理念、服务的模式

3、餐厅服务员的素质要求

4、餐厅服务员的职业道德要求

5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

7、餐厅服务中常用的礼貌用语

8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作

(二)、操作技能培训要求

1、托盘的基本要领

2、餐巾折花

3、中餐摆台

4、斟酒、上菜、分菜

5、中餐宴会的预定

6、中餐宴会的接待服务程序及技巧

三、教学计划安排

总课时数：140课时。

专业理论：10课时。

专业技能：60课时;

餐厅服务员员工培训计划模板二

一、培训目标

根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，

使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各

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培训工作计划|TrainingWorkPlan

培训工作计划

项操作技能。

二、培训对象

公司各店在职服务人员。

三、培训课程