任务潜水人员营养潜水作业特点一潜水员的营养需要二潜水员的膳食原则三讲解.pptx

任务6潜水人员营养潜水作业特点一潜水员的营养需要二潜水员的膳食原则三

学习目标知识目标：熟悉潜水作业特点及潜水员的营养需要，掌握潜水员的膳食原则。能力目标：能够针对潜水作业环境特点为潜水员进行合理的膳食搭配和科学的营养指导。

潜水人员：与潜水作业有关的所有潜水队员的总称。潜水作业：进行水下工程、水下探险、海底采矿、水下救捞。

一、潜水作业特点（一）高气压环境（1）高分压氮→氮麻醉高分压氧→氧中毒（2）呼吸阻力增加（3）减压病：急性减压病、减压性骨坏死

（二）热量丢失增加（三）精神高度紧张（四）食欲发生变化（五）应激反应一、潜水作业特点

（一）能量二、潜水员的营养需要能量负平衡空气潜水时，每天可供给能量13.39～15.06MJ(3200-3600kcal)饱和潜水，使用氦氧混合气时，供给量为16.74MJ(4000kcal)；水温较低时可增至18.83MJ(4500kcal)。

体内脂肪及血脂控制在正常范围内，否则易发生减压病。潜水前2～3h进食，吃些含碳水化合物丰富、脂肪和蛋白质少的食物是安全的选择。（二）三大产能营养素二、潜水员的营养需要

（三）维生素、矿物质和水1.维生素高压环境，维生素消耗较多，因此要供给充足的维生素，特别是B族维生素，供给量可为成年人供给量的150％～200％。2.矿物质与水高压条件下尿量排出增加，要注意供给水，每天约2000ml；适量补充矿物质。二、潜水员的营养需要

四、潜水员的膳食原则1.按需要量供给营养素①能量需要量增加②高糖、高蛋白、低脂肪膳食③注意钠、钾、水的补充2.限制产气性食物3.潜水前不应过饱4.改善烹调、促进食欲5.防止饥饿性低血糖症

总结掌握潜水员的膳食原则。能够针对潜水作业环境特点为潜水员进行合理的膳食搭配和科学的营养指导。

谢谢观看