谷物加工中的农业科技与产学研合作考核试卷.docx

谷物加工中的农业科技与产学研合作考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对谷物加工中农业科技与产学研合作的理解和应用能力，通过考察谷物加工流程、科技应用、产学研合作模式等方面，提升考生在谷物加工领域的专业素养。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.谷物加工过程中，下列哪项不是常见的物理加工方法？（）

A.磨粉

B.溶解

C.榨油

D.精制

2.谷物加工中，下列哪项不属于谷物品质检测的指标？（）

A.精度

B.湿度

C.灰分

D.蛋白质含量

3.下列哪种谷物加工技术可以实现全谷物营养的保留？（）

A.精磨

B.烘干

C.碾磨

D.溶解

4.谷物加工中，下列哪项不是影响谷物粉质质量的因素？（）

A.温度

B.湿度

C.破碎程度

D.谷物品种

5.下列哪项不属于谷物加工中的生物技术？（）

A.酶解

B.超声波处理

C.红外线照射

D.微波加热

6.产学研合作中，下列哪项不是企业参与合作的主要目的？（）

A.技术创新

B.市场拓展

C.人才培养

D.政府补贴

7.谷物加工中，下列哪项不是提高出粉率的关键技术？（）

A.精磨

B.预处理

C.粉碎

D.筛分

8.下列哪项不是谷物加工中的机械加工方法？（）

A.研磨

B.捣碎

C.搅拌

D.压榨

9.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉筋度的因素？（）

A.水分

B.温度

C.蛋白质含量

D.破碎程度

10.产学研合作模式中，下列哪项不是常见的合作形式？（）

A.技术转让

B.联合研发

C.人才培养

D.市场营销

11.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉色泽的因素？（）

A.温度

B.湿度

C.破碎程度

D.谷物品种

12.下列哪种谷物加工技术可以实现低能耗、环保生产？（）

A.精磨

B.烘干

C.碾磨

D.溶解

13.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉流动性的因素？（）

A.水分

B.温度

C.破碎程度

D.蛋白质含量

14.产学研合作中，下列哪项不是高校参与合作的主要目的？（）

A.技术创新

B.培养人才

C.产业升级

D.政府支持

15.谷物加工中，下列哪项不是提高面粉质量的措施？（）

A.精磨

B.烘干

C.混合

D.加工速度

16.下列哪项不属于谷物加工中的化学加工方法？（）

A.酶解

B.溶解

C.红外线照射

D.微波加热

17.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉筋度的因素？（）

A.水分

B.温度

C.破碎程度

D.谷物品种

18.产学研合作模式中，下列哪项不是常见的合作形式？（）

A.技术转让

B.联合研发

C.人才培养

D.市场营销

19.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉色泽的因素？（）

A.温度

B.湿度

C.破碎程度

D.谷物品种

20.下列哪种谷物加工技术可以实现低能耗、环保生产？（）

A.精磨

B.烘干

C.碾磨

D.溶解

21.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉流动性的因素？（）

A.水分

B.温度

C.破碎程度

D.蛋白质含量

22.产学研合作中，下列哪项不是企业参与合作的主要目的？（）

A.技术创新

B.市场拓展

C.人才培养

D.政府补贴

23.谷物加工中，下列哪项不是提高出粉率的关键技术？（）

A.精磨

B.预处理

C.粉碎

D.筛分

24.下列哪项不属于谷物加工中的机械加工方法？（）

A.研磨

B.捣碎

C.搅拌

D.压榨

25.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉筋度的因素？（）

A.水分

B.温度

C.破碎程度

D.蛋白质含量

26.产学研合作模式中，下列哪项不是常见的合作形式？（）

A.技术转让

B.联合研发

C.人才培养

D.市场营销

27.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉色泽的因素？（）

A.温度

B.湿度

C.破碎程度

D.谷物品种

28.下列哪种谷物加工技术可以实现低能耗、环保生产？（）

A.精磨

B.烘干

C.碾磨

D.溶解

29.谷物加工中，下列哪项不是影响面粉流动性的因素？（）

A.水分

B.温度

C.破碎程度

D.蛋白质含量

30.产学研合作中，下列哪项不是高校参与合作的主要目的？（）

A.技术创新

B.培养人才

C.产业升级

D.政府支持

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，