寻踪老字号生存现状调查正文.pdfVIP

引言

的车轮辗过了漫漫岁过百年沉淀，在这座

悠久的城市中，出现了一批耀眼夺目的老字号。

1858年，“狗不理”问世；“山中走兽云中燕，腹地牛

羊海底鲜，不及“狗不理”香矣，食之长寿也”；

1908年，八大祥之一的“瑞蚨祥”诞生；民谣有：“身

穿瑞蚨祥，腰缠四大恒”；

1914年，达仁堂开始打造“只要真实，不惜重资”的招

牌；

1917年，“谦祥益”问世；

1920年，“亨得利”创立；

1928年，“劝业商场”开业；

……

在津城中，老字号的百年历程，就是一部百年的故

事，是百年城市文化和精神的象征，从中我们能感受到

老字号的。

很多人都有着“老字号”情结，对于那些伴着自己长大的

东西念念不忘。老字号的产品总是用它创业时的、成功

时的辉煌和经久不衰的吸引着一代又一代的消费者。

而今天，当高楼崛起于城市之中，当英姿勃发的洋

品牌在海河驰骋，拥有悠久的“老字号”

之耀眼光环已渐渐褪去，“老字号”是否风采依旧？

“老字号”是否续写着往日的辉煌？

“老字号”是否依旧承载着城市文化？

……

我们心怀希望，穿梭于大街小巷……

图老字号

第一章绪论1

1.1背景1

1.1.1老字号在城市中的重要地位1

1.1.2老字号的状况1

1.2目的2

1.3概念界定2