DB22T 1668-2012 人参食品中人参总皂苷的测定 分光光度法.pdfVIP

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备案号：35802-2013DB22

吉林省地方标准

DB22/T1668—2012

人参食品中人参总皂苷的测定分光光度法

DeterminationoftotalginsengsaponincomponentinGinsengfoods——

Spectrophotometricmethod

2012-12-17发布2013-01-01实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1668—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.4-2001给出的规则起草。

本标准由吉林省卫生厅提出并归口。

本标准起草单位：吉林省卫生监测检验中心。

本标准起草人：李青、范明、刘思洁、石矛、张博、郭金芝。

I

DB22/T1668—2012

人参食品中人参总皂苷的测定分光光度法

1范围

本标准规定了人参食品中人参总皂苷含量的分光光度测定方法。

本标准适用于人参食品中人参总皂苷的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

试料中的人参总皂苷经溶剂提取，层析柱净化和富集，在酸性条件下人参皂苷与香草醛发生显色反

应，用分光光度法比色定量。

4试剂与材料

除另有规定外，所用试剂均为分析纯，实验用水符合GB/T6682规定的三级水要求。

4.1甲醇（CH3OH）。

4.2无水乙醇（CH32

CHOH）。

4.3高氯酸（HClO4）。

4.4冰醋酸（CH3COOH）。

4.570%乙醇溶液：取70mL无水乙醇加水定容至100mL。

4.6大孔吸附树脂。

4.7µµ

中性氧化铝:层析用粒径为148m～200m。

4.8人参皂苷Re标准品（C48H82O18，CAS号：257-814-6）：纯度≥98%。

4.9标准储备液：准确称取人参皂苷Re标准品（4.8）10mg，精确到0.00001g，配成1mg/mL标准

储备液，置4℃冰箱保存6个月。

4.10µµµµµµµ

标准工作液：取标准储备液溶液0L、20L、40L、60L、80L、100L(相当于0g、

20µg、40µg、60µg、80µg、100µg)分别置于10mL比色管中，在60℃水浴上挥干，备用。

4.11香草醛溶液：取0.5g香草醛（C883

HO）加冰醋酸溶解并定容至100mL。

5仪器

5.1分光光度计。

5.2分析天平：感量为0.00001g。

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