猪营养学基础知识.pptx

演讲人：日期：猪营养学基础知识

猪营养学概述猪的消化系统与营养吸收猪的饲料与营养来源猪的营养需要与饲养标准猪的营养性疾病与防治猪的营养与环境保护contents目录

01PART猪营养学概述

营养学定义营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间关系的学科。营养学在猪生产中的重要性合理的营养是猪健康和高效生产的基础，营养不足或过量都会影响猪的生长和繁殖性能。营养学定义与重要性

猪营养需求特点能量需求高猪是恒温动物，需要消耗大量能量维持体温和生长发育。蛋白质需求量大猪体蛋白质含量高，且需要多种必需氨基酸。矿物质和维生素需求猪对钙、磷、钠、氯等矿物质以及维生素A、D、E、K等有一定需求。消化能力强猪具有较发达的消化系统，能够利用各种饲料原料。

营养与猪只生长关系营养对肌肉生长的影响合理的蛋白质和能量供应能够促进猪肌肉生长，提高瘦肉率养对免疫力的影响营养不良会降低猪的免疫力，增加疾病风险。营养对繁殖性能的影响营养不足或过量都会影响猪的繁殖性能，如受胎率、产仔数等。营养对猪肉品质的影响饲料中的营养成分和饲养方式会直接影响猪肉的口感、色泽和营养成分。

02PART猪的消化系统与营养吸收

主要功能是咀嚼和初步消化食物，包括牙齿的咀嚼和唾液的润滑。分为四个部分，包括食管、胃底、胃体和胃窦。胃内环境酸性，有助于食物的消化和杀菌。是营养吸收的主要场所，包括十二指肠、空肠和回肠。小肠内壁有绒毛和微绒毛，大大增加了吸收面积。主要功能是吸收水分和形成粪便，同时也参与部分维生素和矿物质的吸收。消化系统结构与功能口腔胃小肠大肠

转运与利用吸收的营养物质通过血液循环系统输送到全身各组织器官，供其利用和储存。消化将食物分解成小分子物质，如氨基酸、单糖和脂肪酸等，以便被身体吸收。消化过程包括机械消化和化学消化。吸收营养物质通过小肠壁进入血液和淋巴系统，被身体吸收和利用。吸收过程需要载体和酶的参与。营养物质的消化吸收过程

影响营养吸收的因素饲料的品质与类型01饲料的种类、成分和加工方式都会影响营养物质的消化吸收。例如，熟化饲料比生饲料更易消化。消化酶的活性02消化酶的活性受到温度、pH值和酶的抑制剂等因素的影响。当这些因素不适宜时，消化酶的活性会降低，从而影响营养物质的消化吸收。肠道健康03肠道的炎症、感染或寄生虫病等会影响营养物质的吸收。此外，肠道菌群平衡也对营养物质的消化吸收有重要影响。猪的生理状态04猪的年龄、性别、体重和生理阶段等都会影响营养物质的吸收。例如，幼猪和母猪对营养的需求较高，而种猪则需要更多的蛋白质和矿物质。

03PART猪的饲料与营养来源

能量饲料如玉米、大麦、小麦等谷物类饲料，以及油脂、糖蜜等高能量饲料，为猪提供能量。蛋白质饲料如鱼粉、豆粕、棉粕等，提供必需氨基酸，促进猪的生长和发育。矿物质饲料如骨粉、石粉、贝壳粉等，补充猪所需的钙、磷等矿物质元素。维生素饲料如维生素A、D、E等，对猪的免疫功能、生殖系统等具有重要作用。常用饲料种类及特点

饲料中的营养成分与作用蛋白质构成猪体组织的基本物质，对猪的生长发育、繁殖等具有重要作用。脂肪提供能量，维持体温，促进脂溶性维生素的吸收和利用。碳水化合物主要提供能量，维持猪的正常生理功能。维生素参与猪的代谢过程，对猪的生长发育、免疫功能等具有重要作用。

饲料配方设计与优化根据猪的生长阶段和生理需求，合理搭配饲料成分，保证猪的营养需求。考虑饲料的消化率和利用率，选择易消化的饲料，提高饲料利用率。注意饲料中营养成分的相互作用，避免营养素的相互拮抗和损失。根据实际情况调整饲料配方，及时补充或减少某些营养成分，确保猪的健康生长。

04PART猪的营养需要与饲养标准

母猪期母猪在怀孕和哺乳期间，需要增加营养物质的摄入量，以保证胎儿的正常发育和哺乳的需要，特别需要增加蛋白质、维生素和矿物质的供应。仔猪期代谢旺盛，生长迅速，需要高蛋白、高能量、易消化的饲料，同时还需要适量矿物质和维生素。育肥期此阶段猪的生长速度逐渐减慢，但脂肪沉积加快，需要适当提高饲料的能量水平，降低蛋白质水平，并添加一定的促生长剂。不同生长阶段猪的营养需求

饲养标准的制定与应用制定饲养标准的目的通过合理的饲养标准，可以确保猪获得全面的营养，提高生长速度和饲料利用率，降低饲养成本。饲养标准的制定方法饲养标准的应用根据猪的品种、生长阶段、生产性能等因素，制定不同的饲养标准，包括每日所需饲料种类、数量、营养成分等。将饲养标准转化为具体的饲料配方，严格按照配方进行饲喂，同时注意观察猪的生长情况和饲料利用率，及时调整饲料配方。

营养缺乏会导致猪的生长速度减慢、抗病能力下降、繁殖性能降低等，严重时还会导致死亡。例如，缺乏蛋白质会导致猪生长缓慢、体重下降；缺乏维生素A会导致猪夜盲、皮肤粗糙等。营养缺乏营养过量同样会对猪造成不良影响，如过度饲喂高蛋