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餐厅服务员个人工作总结

工作汇报/工作计划/服务员工作总结

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姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-ZJ-015008

工作总结|WORKSUMMARY

服务员工作总结

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服务员工作总结

餐厅服务员个人工作总结

总结简介：本服务员工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯

定成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作

的一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

餐厅服务员个人工作总结范文一

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立

了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，

而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的

工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不

做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;

托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写

菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水

的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及

收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一

个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工

作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作

做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

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服务员工作总结

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我

们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不

会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工

作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为

你敞开。餐厅服务员工作心得

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能

帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真

诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任:就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客

人提供优质的出品与服务;就是敬无在，即使没有人监督你，你也会认真地做

好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，

机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，

非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进

步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每

天创新一点点，是在