细菌与环境讲解.pptx

细菌与环境岳阳职业技术学院王华洪

一、细菌的分布（一）细菌在自然界的分布第三节细菌与环境细菌分布于自然界的土壤中水中空气中

正常菌群正常人体的体表及与外界相通的腔道都有一定数量和种类的微生物寄生，这些微生物在正常情况下对机体无害，甚至有益，称之为正常微生物群或正常菌群。第三节细菌与环境（二）细菌在人体的分布

第三节细菌与环境正常菌群的生理作用生物拮抗作用营养作用免疫作用抑癌作用

第三节细菌与环境条件致病菌在正常情况下不致病，但在特定条件下能引起疾病的菌群称为条件致病菌或机会致病菌。

第三节细菌与环境定居部位改变菌群失调正常菌群条件致病菌不致病致病机体免疫功能下降?正常菌群与条件致病菌的关系：

第三节细菌与环境?菌群失调症：严重的菌群失调可导致宿主出现一系列临床病症，称为菌群失调症。不适当抗菌药物治疗医疗措施及外来菌侵袭菌群失调机体免疫功能下降?菌群失调的主要诱因：

第三节细菌与环境二、细菌的控制消毒灭菌无菌杀死物体或介质中病原微生物的方法。杀灭物体或介质中所有微生物的方法。无活菌存在的状态。无菌操作防止微生物进入机体或物体的操作技术。防腐防止或抑制细菌生长繁殖的方法。（一）基本概念：

第三节细菌与环境（二）物理控制法?运用对微生物有致死作用的物理因素，来达到消毒灭菌目的。?常用方法：热力灭菌法紫外线和电离辐射法滤过除菌法干燥法

第三节细菌与环境1.热力灭菌法?原理：高温可使细菌蛋白质及酶类变性凝固、核酸结构被破坏，从而导致细菌死亡。?方法类型：干热灭菌法湿热灭菌法

第三节细菌与环境?干热灭菌法：烧灼焚烧干烤适用于接种环、试管等。适用于无经济价值废弃物品。适用于耐高温、不宜遇水物品。酒精灯

第三节细菌与环境方法类型条件效果应用高压蒸汽灭菌法103.4kP（121℃）、15~20min灭菌耐高温物品（如金属器械、基础培养基等）煮沸法100℃、15min以上消毒餐具、饮水等间歇灭菌法100℃30min→37℃过夜100℃30min→37℃过夜→100℃30min灭菌不耐高温物品（如含糖培养基等）巴氏消毒法61.1~62.8℃30min消毒牛奶等湿热灭菌法比较

第三节细菌与环境2.紫外线和电离辐射?紫外线灭菌杀菌原理：紫外线被细菌吸收后，干扰细菌细胞DNA复制，而产生致死作用。应用：室内空气、物体表面的消毒杀菌。

第三节细菌与环境2.紫外线和电离辐射?电离辐射杀菌原理：破坏细菌核酸、酶等。应用：医疗器械、药物、食品等物品的消毒杀菌（冷灭菌）。

第三节细菌与环境3.滤过除菌?原理：利用机械方法截留微生物细胞。?应用：空气、液体物质除菌蔡氏滤菌器一次性滤菌器

第三节细菌与环境4.干燥?原理：干燥可使细菌脱水、盐类浓缩、菌体蛋白变性，妨碍细菌代谢和生长繁殖，产生抑菌杀菌作用。?应用：保存食品、药材、菌种等。

第三节细菌与环境（三）化学控制法即运用化学消毒剂来处理物品，从而杀死或抑制微生物，达到消毒灭菌效果。?应用：体表皮肤、物体表面、环境等消毒。?作用机制：改变细菌细胞壁或细胞膜的通透性干扰或破坏细菌的酶系统和代谢使菌体蛋白质变性或凝固

第四节细菌的遗传变异?概念：遗传——细菌子代与亲代生物学性状表现相同称为遗传。变异——细菌子代与亲代生物学性状表现差异称为变异。