食品卫生安全教育.ppt

食品卫生平安知识讲座;现在随着工业快迅开展，环境污染越来越严重。食品添加剂违规使用，食品制作方法不当，使食品卫生平安问题越来越受到人们的重视。;?食品卫生法?中明确定义：“食品是指各种供人食用或者饮用的调料品与原料以及按照传统既是食品不是药物的物品。但是不包括以治疗为目的药品。同时规定“食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感观性状。〞;食物是泛指一切可以食用的物质，而食品那么是指具有商品属性的食物。例如我们通常说的“食物中毒〞“食物链〞“食品卫生〞“食品污染〞等词语。“食物〞与“食品〞都不能互相替换代替。;食品分类;食品分类;食品分类;食品分类;食品标志;食品标志;食品标志;有毒食品;食品标识;购置食品;购置小技巧;购置小技巧;购置小技巧;购置小技巧;①袋中装玩具的食品不要买

②霉变的糕点不要吃，因霉变的食品中含有黄曲霉菌，黄曲霉菌是极强的致癌物质，食道癌和肝癌与它有关。

③路边的炭火烧烤肉不要吃

④……大家一起交流哦;同学们一定要注意食品卫生！

让我们共同作好食品卫生工作！