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公众营养师考试试卷

一、单选题（每题2分，共30分）

1. 以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜

答案：C

2. 人体所需的能量主要来源于（）。

A.维生素B.矿物质C.碳水化合物D.膳食纤维

答案：C

二、多选题（每题3分，共30分）

3. 以下属于脂溶性维生素的是（）。

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E

答案：ACD

4. 合理膳食的原则包括（）。

A.食物多样B.谷类为主C.多吃蔬果D.适量运动

答案：ABC

三、简答题（每

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