项目四不同项群运动员的食谱编制原则运动员膳食指南一合理选择食物二不同项群运动员的膳食要求三讲解.pptx

项目四不同项群运动员的食谱编制原则运动员膳食指南一合理选择食物二不同项群运动员的膳食要求三

一、运动员膳食指南1.食物多样，谷类为主，营养平衡2.食量和运动量平衡，保持适宜的体重和体脂3.多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品4.每天喝牛奶或酸奶5.肉类食物要适量，多吃水产品6.注重早餐和必要的加餐7.重视补液和补糖8.在医学指导下合理使用营养素补充品

二、合理选择食物1.糖类2.蔬菜水果类3.肉、禽、水产品、蛋类4.奶类和豆类5.烹调用植物油类6.运动饮料7.食用糖类

（一）耐力型项目运动员三、不同项群运动员的膳食要求膳食要求满足能量的需要蛋白质供给量丰富脂肪摄入量可略高于其他项目运动员提供含钙、铁、维生素C和维生素B6丰富的食物补充水和电解质

（二）力量型项目运动员三、不同项群运动员的膳食要求膳食要求蛋白质摄入量为2g/kg·bw，优质蛋白占30%-50%，不宜过高增加蔬菜、水果摄入，增加体内碱储备及时补液

（三）灵敏、技巧型项目运动员三、不同项群运动员的膳食要求膳食要求注意选择营养密度高的食物脂肪供能比例控制在30%以下普通训练时蛋白质摄入量控制在12%-15%应注意维生素B1和维生素C的补充注重钙、铁、磷的摄入

（四）球类项目运动员三、不同项群运动员的膳食要求膳食要求以糖类为核心，实施全面营养补充运动前和赛前适当补充含糖饮料训练和比赛后及时补充能源物质和电解质

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