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甜点培训课件
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汇报人：XX
目录
01
甜点基础知识
02
甜点制作技巧
04
甜点装饰艺术
05
甜点店经营策略
03
经典甜点食谱
06
甜点培训课程安排
甜点基础知识
章节副标题
01
甜点的分类
甜点可依据口感分为酥脆、绵软、清爽等类型，如马卡龙的酥脆与慕斯的绵软。
按口感分类
不同国家和地区的甜点风格各异，如法式甜点注重精致，而美式甜点则更倾向于浓郁。
按地域风格分类
根据制作工艺，甜点可分为烘烤类、冷冻类、搅拌类等，例如蛋糕属于烘烤类甜点。
按制作方法分类
01
02
03
常用原料介绍
甜味剂的选择
基础面粉类型
介绍高筋、中筋、低筋面粉的特点及其在甜点制作中的应用，如
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