DB32T1147-2007 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的检测酶联免疫吸附法.pdfVIP

ICS65.120

B40

备案号：21628…2008

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DB32／丁1147-2007

饲料中脱氢雪腐镰刀菌烯醇（DON）的检测

酶联免疫眼附法

Deteγminationofdeoxynivalenol(DO到）infoodstuff

一－EnzymeIinkedimmunosorbentassay

2007斗1-26发布2008-01-26实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32／了1147-2007

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脱氧雪腐镰刀菌娟醇主要污染粮食、食品、饲料及其他农副产品，具有急性毒性和慢性毒’性，最明

显的毒性作用是引起动物的呕吐、腹泻、腹痛。本标准参考了美国官方分析化学师协会CAOAC）的脱氧

雪崩镰刀菌烯醇COON）检蹦方法，同时还参考了GB/T5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪路镰刀

菌烯酵的测定》。

本标准按GB/Tl.1-2000《标准化工作导制第1部分：标准的结物和编写规则》、四月1.2…2002

《标准化工作导剧第2部分：标准中规商性技术要素内容的确定方法》编写。

本标准由南京农业大学提出。

本标准起草单位：南京农业大学。

本标准主要起草人：张海彬、何成华、邢云云、樊彦红、刘俐君。

DB32／τ1147一一2007

饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的检测酶联免疫吸附法

1范围

本标准规定了饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯酵的酶联免疫吸附法的术语和定义、原理、设备与试剂、检

测步骤。

本标准适用于饲料原料、配合饲料或浓缩饲料中肮氧雪腐镰刀菌烯酵的酶联免疫吸附法。

本方法的最低检出量为1ng/go

2术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

脱氧雪崩镰刀菌烯醇deoxynivalenol,DON

脱氧雪腐镰刀菌烯醇是禾谷镰刀菌（Fusariumgraminearum）等真菌产生的一种次级代谢产物，属

单端子包草草烯族毒素，有时又称昭吐毒素（vomitoxin,VT)o

3原理

服氧雪腐镰刀蔚烯醇化学名为3α，7α，15一三经基一12,13一环氧单端抱霉－9一烯－8一翻，是四环的倍半

蔽。DON分子式为C1晶晶，分子量296.3，其结晶为无色针状，熔点为151～153℃oDON易溶于水和极性溶

和!fl碑、乙醇、乙腊、丙酣和乙酸乙酶，但不溶于正巳；院和乙醋。DON对热较稳定，一般的烹谓及加热

不能破坏其毒性。

样品中的抗原和酶标板内包被的拭原与一定量拭体竞争结合后，加入酶标二抗和底物，产生有色物

质。有位物质颜色的深浅可以反映样品中抗原含量的多少。用酶标仪在450nm处测定光密度值，将样品

的光密度与标准溶液的光密度相比较，即可得出样品中抗原含量。

4设备与试剂

5设备

5.1.1酶标检测仪（波’~450nm)o

5.1.2酶标板（48孔或96