水溶性维生素河北化工医药张利敏讲解.pptx

水溶性维生素;;水溶性维生素有B族维生素和维生素C。

B族维生素包括许多化学结构及生理作用完全不同的一类物质，但有很多共同的方面，比如它们都是水溶性的，多余的B族维生素不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，B族维生素必须每天补充。B族的维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。另外，如果B1、B2、B6摄取比率不均的话，是没有效果的。B族维生素的家族正在逐渐扩大，除了我们已知的B1、B2、B5、B6、B12等之外，还有目前争议比较大的B17等。;维生素B1（硫胺素）

维生素B2（核黄素）

维生素B6（吡哆辛）

维生素B12（钴胺素）

叶酸（B11）

泛酸（B5）

烟酸（B3、烟酰胺）

生物素;维生素B1;化学名：氯化4-甲基-3-[(2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基)甲基]-5-(2-羟基乙基)噻唑鎓盐酸盐，又名盐酸硫胺。;化学性质;2、与空气长时间接触或遇氧化剂可被氧化成具荧光的硫色素而失效。

本品的氢氧化钠溶液中加入铁氰化钾试液氧化生成硫色素。;3、药物的水溶液在pH5.0~6.0时，与碳酸氢钠或亚硫酸钠作用可发生分

解反应；;

与碘化汞钾作用生成淡黄色沉淀

与碘生成红色沉淀

与三硝基苯酚作用生成扇形结晶;;2021/5/10Monday;2021/5/10Monday;14;2021/5/10Monday;2021/5/10Monday;三、维生素B6;维生素B6的化学结构;食物来源：

肉类（尤其是鸡肉），鱼，肝脏，全谷（尤其谷皮），牛奶、豆类、菠菜、椰菜、香蕉、向日葵籽等

;稳定性：①本品干燥品对空气和光稳定，水溶液可被空气氧化变色，但其酸性溶液较稳定，在中性或碱性溶液中，氧化加速，颜色变黄而失效。②其结构中含有酚羟基，与三氯化铁显红色，做注射剂时不适于用含微量铁盐的砂蕊过滤。

鉴别：①本品与2，6-二氯对苯醌氯亚胺试液作用，生成蓝色化合物，几分钟后蓝色消失，变为红色。②与吡多醛和吡多胺区别时采用先加硼酸，后加2，6-二氯对苯醌氯亚胺试液，而本品不变色，后二者仍变色的方法相区别。;课堂活动：

依据结构分析盐酸吡多醇水溶液可被空气氧化变色的原因，制备其注射液时能否用含微量铁盐的砂蕊过滤？;试分析此处方是否合理并说明原因，如不合理需采取什么措施？

某患者心功能不全，呼吸循环轻度衰竭，医生开据了如下处方：细胞色素C注射液30mg（含铁结合蛋白）

维生素B6注射液100mg

尼可刹米注射液0.75mg

洛贝林注射液6mg

5%葡萄糖注射液500ml

（注：细胞色素C为含铁的结合蛋白，作用机制与辅酶相似）;1.化学本质

又称钴胺素;维生素B12——远离恶性贫血;维生素B12——远离恶性贫血;1.化学本质;辅酶形式;叶酸——胎儿保护神;四、维生素C;2021/5/10Monday;2021/5/10Monday;2021/5/10Monday;2021/5/10Monday;问题：制备Vc的片剂和水针时需采取什么措施来增加其稳定性？

为了避免本品的分解，在制片剂时，采用干法制粒；配制注射液时，应使用二氧化碳饱和的注射用水，pH控制在5.0～7.0之间，并加入EDTA和焦亚硫酸钠等作为稳定剂，通入二氧化碳或氮气等惰性气体置换安瓿液面上的空气；贮存时应遮光，密封保存。;2021/5/10Monday;（三）临床用途;水溶性维生素