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学校食品安全管理的优化策略
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近年来，随着学校餐饮服务规模的扩大和餐饮方式的多样化，学校食品安全问题逐渐引起社会广泛关注。食品安全风险的存在，主要表现在食品原料采购、储存、加工、餐具清洁消毒、食品配送等环节中。其中，学校食堂和周边食品摊贩提供的餐食，一直是食品安全问题的重灾区。部分食品生产加工环节的不规范操作，以及食品添加剂的滥用，给学生的健康带来潜在威胁。
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一、学校食品安全的总体形势
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