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主讲人：时间：20XX/XX走进泉州城市介绍海风千万里，不如花开四季簪旅游/文化旅游/旅游宣传/城市介绍/文旅

CONTENTS目录壹历史的回响，文化的融合贰美食盛宴，泉州小吃大搜罗叁梳头簪花，做一天海的女儿肆梧林古厝，彰显华侨家国情怀

壹历史的回响，文化的融合泉州素有“海滨邹鲁”“光明之城”的美誉。泉州保留的戏曲文化遗产，有梨园戏、高甲戏、打城戏、“嘉礼”戏等剧种，其中较为出名的有：南音、北管、梨园戏和“提线木偶”。

壹历史的回响，文化的融合泉州，周为七闽地，历年来出土的西周礼乐器和原始壁画，反映了二三千年前泉州原住民古闽越族人的原始舞蹈风貌。唐朝中期以来，中原人南迁入泉；唐、五代时，不但城郊东湖常有游宴歌舞的记载，南安云台山下还建有常设性歌舞院馆。泉州素有“海滨邹鲁”“光明之城”的美誉。宋、元时代，泉州成为“市井十洲人”的“富洲”“乐州”。官府甚至不得不出榜喻民“莫贪浪游，莫看百戏”。泉州保留的戏曲文化遗产，有梨园戏、高甲戏、打城戏、“嘉礼”戏等剧种，其中较为出名的有：南音、北管、梨园戏和“提线木偶”。泉州民俗泉州的戏曲俗民

壹历史的回响，文化的融合方言泉州市以闽南话为主要方言，并存莆仙话、客家话等多种方言。通用语言为普通话，闽南话为主要地方方言，并存莆仙话、客家话等多种地方方言?。泉州市以闽南话为主要方言泉州方言是泉州文化的主要载体，也是泉州历史文化遗产的一个重要组成部分，历史上的泉州方言曾是闽南方言代表。泉州当地的语言是闽南语。

古建筑壹历史的回响，文化的融合泉州古建筑中最有地方特色的是泉州民居建筑，尤其是贵族、官僚、富豪、士大夫阶层中的文人、画家，他们的宅第规模可观，形式讲究，其造型、格局、技艺、用材等都蕴含着某个特定时代的文化气质。古民居千百年来，民风民俗的传承衍化，使泉州民居建筑自成一派天然风韵。有三开间或五开间红砖白石双坡曲燕尾脊的汉式古大厝，有“手巾寮”的纵向住宅，有骑楼式的商住合一的建筑，还有一种是外围护有高大坚固防御墙体，适应大家族集居特殊形式的土楼建筑中西合璧的住宅称“洋楼、番仔楼”。代表地：蔡氏古民居、杨阿苗故居、黄宗汉故居、李光地故居、林路大厝等。

壹历史的回响，文化的融合同时，又留有大量胜迹、文物，成为重要的旅游资源和珍贵的学术研究资料。代表地：中山路、南俊巷、状元街、西街等。古街巷泉州有“泉南佛国”、“闽南蓬莱”之名。这些宗教既在泉州建造了大量宗教活动场所，还造就了许多的宗教人士和专家学者，不少高僧、高道受到朝廷的荣誉封号，许多著作成为珍贵的宗教典籍。代表地：开元寺、承天寺、清净寺、天后宫、草庵等。古寺庙壹贰

贰美食盛宴，泉州小吃大搜罗萝卜饭:所谓萝卜饭，就是用萝卜切粒后与大米煮成的饭。据说当年这种吃法是为了节省粮食；如今这种吃法不失为健康膳食。

贰美食盛宴，泉州小吃大搜罗特色主食萝卜饭所谓萝卜饭，就是用萝卜切粒后与大米煮成的饭。据说当年这种吃法是为了节省粮食；如今这种吃法不失为健康膳食。鱼仔粥是泉州市的特色小吃，属闽菜系；相传起源于唐朝，米粒韧润，味道鲜美，醇香可口深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称。面线糊起源于泉州府，特色风味小吃，该菜品呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成,做法是先将水煮开，放入番薯粉和调料面线。

贰美食盛宴，泉州小吃大搜罗贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，口感细腻，味道鲜美，是优质的火锅食材和香锅食材。贡丸七彩干贝汤是一道由干贝、?丝瓜等食材制成的汤。七彩干贝汤特色汤类

贰美食盛宴，泉州小吃大搜罗特色甜品土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于泉州府的晋江县千年古镇安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻四果汤是一道美味可口的夏日冰品，起源于泉州，是闽南夏季消暑的重要饮品?。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。四果汤历史悠久，是福建闽南一带非常出名的夏日冰品，兴于闽南一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。漳州与泉州的四果汤做法不同，泉州是冰水，而漳州是沙冰。四果汤

叁梳头簪花，做一天海的女儿4月的泉州木棉花盛开，澎湃新闻（）记者一走进位于泉州湾北岸的蟳埔社区，就看到满村“飘浮”鲜花，一位位女游客头戴直径尺许的簪花围、穿着传统渔家女服装，穿行在榕树下或房前，犹如一座“流动的花园”。

叁梳头簪花，做一天海的女儿4月的泉州木棉花盛开，澎湃新闻记者一走进位于泉州湾北岸的蟳埔社区，就看到满村“飘浮”鲜花，一位位女游客头戴直径尺许的簪花围、穿着传统渔家女服装，穿行在榕树下或房前，犹如一座“流动的花园”。