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鹿角多肽的制备、抗衰老活性及其机理研究.pdf

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摘要

摘要

随着人口老龄化社会的到来,医疗水平的提升,人类在抗衰老的需求越来越

迫切。本课题探究马鹿角多肽(Antlerpolypeptide,AP)对秀丽隐杆线虫的抗衰

老活性及其作用机理。采用煎煮法粗提马鹿角蛋白,利用不同蛋白酶分别酶解,

通过正交实验优化酶解工艺;通过寿命和氧化应激实验,筛选出抗衰老活性最强

的马鹿角多肽为1mg/mL的中性蛋白酶酶解的马鹿角多肽;通过紫外应激、热

应激、运动、吞咽、生殖等实验,检测马

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