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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度养老院食堂承包与膳食管理协议

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1承包方名称、地址、联系人

1.2被承包方名称、地址、联系人

1.3协议期限

2.食堂承包范围

2.1承包方负责的食堂区域

2.2食堂设施及设备

2.3膳食种类及数量

3.膳食质量要求

3.1膳食卫生标准

3.2膳食营养标准

3.3食材来源及质量要求

4.膳食价格及收费方式

4.1膳食价格制定依据

4.2收费方式及时间

4.3优惠及补贴政策

5.服务内容及标准

5.1服务项目

5.2服务质量标准

5.3服务流程

6.营养搭配及膳食计划

6.1营养搭配原则

6.2膳食计划制定

6.3膳食计划调整

7.食材采购及储存

7.1食材采购渠道

7.2食材储存条件

7.3食材验收及管理

8.食堂卫生及安全管理

8.1食堂卫生要求

8.2食堂安全管理措施

8.3应急预案

9.员工管理

9.1员工招聘及培训

9.2员工岗位职责

9.3员工考核及奖惩

10.费用结算及支付方式

10.1费用结算周期

10.2费用支付方式

10.3违约责任及赔偿

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决期限

11.3争议解决费用

12.违约责任

12.1违约情形

12.2违约责任承担

12.3违约赔偿

13.必威体育官网网址条款

13.1必威体育官网网址范围

13.2必威体育官网网址义务

13.3违约责任

14.其他

14.1协议生效及终止

14.2协议变更及解除

14.3协议附件

14.4协议份数及效力

第一部分：合同如下：

1.协议双方基本信息

1.1承包方名称：X养老院食堂承包公司

1.2承包方地址：省市区路号

1.3承包方联系人：

1.4被承包方名称：X养老院

1.5被承包方地址：省市区路号

1.6被承包方联系人：

1.7协议期限：自2024年1月1日至2024年12月31日

2.食堂承包范围

2.1

承包方负责的食堂区域：养老院内部所有食堂区域，包括但不限于餐厅、厨房及食堂附属设施。

2.2食堂设施及设备：包括但不限于冷藏设备、烹饪设备、餐具、厨具等，具体清单详见附件一。

2.3膳食种类及数量：提供一日三餐，包括早餐、午餐、晚餐，每餐菜品不少于10种，具体菜品及数量根据养老院需求进行调整。

3.膳食质量要求

3.1膳食卫生标准：严格按照《中华人民共和国食品安全法》及相关卫生标准执行，确保膳食安全、卫生。

3.2膳食营养标准：根据《老年人膳食指南》制定营养均衡的膳食，满足老年人营养需求。

3.3食材来源及质量要求：食材须来自合法渠道，符合国家食品安全标准，确保新鲜、安全。

4.膳食价格及收费方式

4.1膳食价格制定依据：根据当地物价水平、市场行情及养老院需求制定，具体价格详见附件二。

4.2收费方式及时间：每月1日至月底为收费周期，每月5日前缴纳当月膳食费用。

4.3

优惠及补贴政策：根据国家和地方相关政策，为符合条件的老年人提供膳食费用补贴。

5.服务内容及标准

5.1服务项目：提供一日三餐、膳食配送、餐后清洁等服务。

5.2服务质量标准：确保膳食口感、卫生、营养，满足老年人需求。

5.3服务流程：根据养老院需求制定服务流程，确保服务高效、便捷。

6.营养搭配及膳食计划

6.1营养搭配原则：根据老年人年龄、性别、健康状况等因素，科学搭配膳食。

6.2膳食计划制定：每月制定膳食计划，确保营养均衡、品种多样。

6.3膳食计划调整：根据老年人需求及季节变化，适时调整膳食计划。

7.食材采购及储存

7.1食材采购渠道：通过正规渠道采购，确保食材新鲜、安全。

7.2食材储存条件：按照国家食品安全标准，确保食材储存环境适宜。

7.3食材验收及管理：对采购的食材进行严格验收，确保质量合格，并对食材进行科学管理。

8.食堂卫生及安全管理

8.1食堂卫生要求：食堂内部环境应保持整洁，定期进行消毒，确保食品加工、储存、分发过程卫生无污染。

8.2食堂安全管理措施：制定并实施食品安全管理制度，包括人员健康管理、食品安全操作规范、设备设施维护保养等。

8.3应急预案：建立食品安全事故应急预案，包括食品安全事故的预防、报告、处理和责任追究等内容。

9.员工管理

9.1员工招聘及培训：承包方负责招聘食堂员工，并进行岗前培训，确保员工具备相应的职业技能和服务意识。

9.2员工岗位职责：明确每位员工的岗位职责，包括厨师、服务员、清洁工等，确保工