DB33 811-2010 花菇栽培技术规程　.docxVIP

ICS65.020.20B39

DB33

浙江省地方标准

DB33/811—2010

花菇栽培技术规程

Technicalregulationforcultivationofflowermushroom

2010-09-30发布2010-10-30实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/811—2010

I

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4菌种制作 2

5产地环境 2

5.1选址原则 2

5.2环境空气质量 2

5.3水质 2

5.4土壤 2

6栽培场地 2

6.1场地选择 3

6.2场地整理 3

6.3菇棚构造 3

7生产技术 3

7.1栽培模式 3

7.2品种选择和生产季节 3

7.3原辅材料质量要求 3

7.4菌棒生产工艺 4

7.5出菇管理 6

7.6采收 7

7.7转潮管理 7

8病虫害防治 7

8.1防治原则 7

8.2农业防治 7

8.3物理防治 7

8.4化学防治 8

9初加工 8

9.1采后处理 8

9.2冷藏保鲜 8

9.3脱水 8

9.4无公害商品花菇要求 8

9.5档案管理 8

附录A（规范性附录）花菇菌种生产 10

DB33/T811—2010

II

附录B（资料性附录）常用消毒剂的使用方法 15

附录C（资料性附录）主要防治对象及防治方法 16

附录D（规范性附录）商品花菇 17

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III

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则进行起草。本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：松阳县食用菌办公室、松阳县质量技术监督局。

本标准主要起草人：张明琅、吴庆华、黄水生、程长标、余田生、叶向东。

DB33/811—2010

1

花菇栽培技术规程

1范围

本标准规定了花菇栽培的术语和定义、菌种制作、产地环境、栽培场地、生产技术、病虫害防治及初加工的技术要求。

本标准适用于花菇高棚层架代料栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB3838地表水环境质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB4455农业用聚乙烯吹塑薄膜GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5084农田灌溉水质标准GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T12532食用菌灰分测定

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

GB/T15672食用菌中总糖含量的测定

GB/T15673食用菌中粗蛋白含量的测定GB19087地理标志产品庆元香菇

CCGF108.3食用菌抽查规范QB/T2343.1赤砂糖

NY/T119-1989饲料用小麦麸

NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程NY5095无公害食品食用菌

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

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3术语和定义

GB19087和GB/T12728确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1

出菇试验

在菌种扩繁之前通过培养出菇方式进一步确认品种种性的试验。3.2

接种棚

采用农用薄膜制作成的人可进入棚内接种操作的类似蚊帐式的塑料棚。3.3

开放式接种

采用农用薄膜制作成