2024酒旅业培训发展白皮书-先之教育.docx

引言

在全球经济发展和中国国内旅游市场持续升温的背景下，酒旅业作为现代服务业的重要组成部分，正迎来前所未有的发展机遇与挑战。另外一方面，2024年面对新的经济周期和市场需求变化，行业景气指数再次急剧下跌，企业正在不断创新和调整经营策略，抢抓关键节点市场机遇，积极探寻和开辟新道路。

面对这一复杂多变的市场环境，酒旅企业必须通过优化人才培养和教育培训体系，提升服务质量，增强市场竞争力。为了深入了解当前培训状况并为企业提供切实可行的改进建议，先之教育展开培训发展调研，旨在全面了解酒店目前的培训情况，并深入分析企业在培训投入、资源配置、培训效果及未来战略规划中的关键问题。

先之教育希望通过此次调查和报告呈现，为酒店管理者提供有价值的参考，帮助他们逐步落实并优化培训体系，使员工能够真正从培训中受益，进而提升整体服务质量和市场竞争力。最终通过科学合理的培训计划，酒店不仅能够吸引和留住优秀人才，还能在激烈的市场竞争中占据优势地位。

2先之教育

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数据说明

l文中涉及到的数据来源于先之教育2024酒旅业培训发展调研，其余数据为保持时效性结合了权威公开统计数据，先之教育对采集到的数据严格把关，反复筛选精校，竭力寻找繁复数据间的相关性，但由于研究方法及样本的局限、调查资料收集范围的限制，部分数据仍不能够完全反应市场真实情况，故先之教育对本报告的数据精确性和分析、预测结果不承担任何法律责任。

知识产权

l《2024酒旅业培训发展白皮书》版权为文旅产业培训教育专业品牌——先之教育所有，先之教育全权负责本报告的制作，并拥有本报告的所有知识产权及其他一切权利。本报告仅供报告接收方有关人员参阅，未经先之教育书面认可，第三方不得转载、改编本报告的任何内容用于商业目的。

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目录

引言 2

数据说明 3

知识产权 3

Part01 5

酒旅业年度培训观察 5

1.发展背景：酒旅业发展承压，业绩增幅不抵预期，亟需通过培训提升人效 6

2.培训主体：酒旅业细分类型和业态培训诉求均在不同程度增加，频率提升明显 8

Part02 12

酒旅业培训需求观察 12

1.培训概况：超过60%企业培训预算在10万元，数字化平台青睐程度增加 13

2.需求变化：需要紧跟行业与市场发展脚步，提升培训深度、广度、力度和频度 16

Part03 19

酒旅业培训质量观察 19

1.线下培训：50%的企业培训次数在5次左右，关注互动性、回报率和专业度 20

2.线上培训：70%左右的企业均已使用在线学习平台，大部分企业满意度较高 22

Part04 26

酒旅业培训趋势展望 26

1.企业诉求：业绩和服务质量升级需求下，培训趋向预算提升和混合培训模式 27

2.产品发展：深度贯穿培训全链路和痛点改进，显著提升酒旅企业运营成效 29

关于我们 32

4先之教育

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Part01

酒旅业年度培训观察

5先之教育

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1.发展背景：酒旅业发展承压，业绩增幅不抵预期，亟需通过培训提升人效

酒旅发展：2024年酒旅业延续2023年恢复趋势，但业绩增幅不达预期。面对新的经济周期和市场需求变化，正在不断创新和调整经营策略，以适应市场变化并抓住新的发展机遇，通过下沉出海、数字化转型、产品力提升、品牌焕新迭代、轻资产发展等多种方式，抢抓关键节点市场机遇，积极探寻和开辟新道路。

培训需求：人是企业的核心要素，酒旅业作为劳动密集型产业，通过培训提升劳动力的质量，重要性无须赘言。通过学习新技能或重新培训可显著提升工作效率和竞争力，始终贯穿着每一位酒店人的职业生涯全周期；培训作为酒店人才发展及文化建设的重要一环，无论对初入职场的新人，还是不断进阶提升的职场精英，培训的需求始终存在。

人效低下：最佳东方数据显示：旅游服务业人均创收(年收入/全职员工人数）均值为35.89万元；人均创利(年利润/全职员工人数）均值为0.67万元。整体来说，酒店用工专业度与生产力集成度存在较大不足，酒店如何精细化、动态化调整和优化人力结构，让人力资源的投放与业务特征高度匹配，提高人工效率依旧是企业需要面对的核心问题。

数据来源：浩华，先之教育整理

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表：培训上中下游产业链简析

资料来源：网络资料汇总，先之教育整理

表：酒旅业培训细分内容及提升效果

模块

具体内容

提升效果

行业趋势

1）酒店数字化转型路径分析

2）绿色低碳与未来酒店发展

3）酒店