脂肪的分解代谢知识点讲解.pptx

脂肪的分解代谢1知识点主讲人：强文斌

脂肪的分解代谢脂肪的功能：储存能量、供应能量；阿拉斯加黑熊每年冬眠7个月；冬眠期间不吃不喝，一直保持体力直到醒来。棕熊冬眠前会储存约占身体四成的脂肪。棕熊

脂肪学名甘油三酯(triacylglycerol)是非极性、不溶于水的甘油脂酸三酯，基本结构为甘油的三个羟基分别被相同或不同的脂酸酯化。

甘油三酯的主要作用是为机体提供能量甘油三酯是脂酸的主要储存形式甘油三酯是机体的主要能量储存形式男性：21%，女性：26％1gTG=38kJ

5硬脂酸：C∶H∶O=10∶18∶1葡萄糖：C∶H∶O=1∶2∶1脂肪中氢原子的比例高，放出的能量也较多。同样重量的脂肪和糖完全氧化，哪个释放的能量较多？

脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢包括：脂肪动员甘油的氧化脂肪酸的氧化

脂肪动员分别代谢水解+2脂肪酸+3脂肪酸+脂肪酸二酯脂肪甘油三酯脂肪酶

甘油的氧化CH2CH2OHCHOHOPα-磷酸甘油CH2OHCH2OHCHOH甘油POCH2OCH2OHC磷酸二羟丙酮COHCH2OCHOHP3-磷酸甘油醛糖原或葡萄糖OCH3COOHC丙酮酸CH3CSCoAOCO2+H2O三羧酸循环ATPADPMg2+NADNADH2磷酸化脱氢糖异生氧化CH2CH2OHCHOHOPα-磷酸甘油糖原或葡萄糖三羧酸循环磷酸化

脂肪是能量的主要储存物质脂肪动员甘油的氧化

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