北师大版新教材（2024）七年级生物下册第四单元第六章第2节《食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）》名师课件.pptxVIP

第2节食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）北师大版（2024）七年级下册

学习目标1.掌握各营养物质吸收的部位。2.了解营养物质通过消化道壁进入血液后，如何被运输到身体各个部位。3.认识到营养物质吸收对身体健康的重要性，养成良好的饮食习惯。第2课时食物的消化和吸收

消化道消化腺口腔食道胃小肠大肠肛门咽容纳、磨碎、搅拌、运输分泌消化液肠腺肝脏胃腺胰腺唾液腺唾液（最大消化腺）(在口腔周围)(在胃里面)(在胰里面)(在小肠里面)(含唾液淀粉酶)胃液(含胃蛋白酶)胆汁(不含消化酶)胰液(含多种消化酶)肠液(含多种消化酶)温故知新

一、食物在消化道中逐渐被分解为小分子物质新知探究1.食物的消化从口腔开始食道的蠕动使食物下移淀粉麦芽糖唾液淀粉酶消化结果:牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合成食团咽为通道

2.胃贮存食物并消化一部分食物(1)胃的结构贲门幽门胃液呈强酸性，蛋白酶对蛋白质进行初步分解，形成食糜新知探究

消化结果:初步消化蛋白质蛋白质多肽胃蛋白酶食糜通过胃蠕动下行进入小肠，为胃排空。新知探究

(2)胃的运动蠕动将胃内的食物与胃液充分混合均匀，形成粥状的食糜，然后分批送入小肠胃的排空食糜由胃进入小肠的过程新知探究

3.食物的消化主要在小肠中进行因此，小肠是消化食物的主要场所(1)小肠内的消化液肠液，胰液、胆汁有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶淀粉、蛋白质和脂肪被彻底分解小肠细长，在腹腔内，长5~6m肝脏胰腺胆囊胰腺小肠新知探究

(2)小肠内的消化过程(3)在大肠中，食物残渣与水等混合成粪便，由肛门排出蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油新知探究

部位物理性消化化学性消化口腔切断、撕裂、磨碎、搅拌淀粉麦芽糖唾液淀粉酶唾液胃蠕动、混合蛋白质多肽胃蛋白酶胃液总结：食物在消化道中逐渐被分解成小分子物质新知探究

甘油脂肪酸部位物理性消化化学性消化蠕动、混合小肠（消化的主要部位）淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸麦芽糖多肽脂肪脂肪微滴胰液、肠液胰液、肠液胆汁胰液、肠液最终新知探究

二、营养物质的吸收新知探究吸收：食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过进入的过程。小分子血液消化道黏膜上皮细胞

口腔、咽、食道，基本没有吸收能力胃：吸收少量水、无机盐和酒精小肠：水、无机盐、维生素、大部分的酒精全部的葡萄糖，氨基酸，甘油，脂肪酸大肠：少量的水、无机盐和部分维生素营养物质的主要吸收部位新知探究

小肠肠腺小肠是主要吸收器官毛细血管内腔小肠小肠壁新知探究思考：小肠有哪些结构与吸收功能相适应呢？

新知探究活动：观察鸡小肠的结构目的要求：观察小肠表面结构，比较小肠内、外表面结构的差异。材料器具：鸡小肠，培养皿，解剖刀或解剖剪，放大镜，水，等等。

视频：观察鸡小肠的结构新知探究

讨论：描述小肠内表面的结构特点。想一想：这些结构与小肠的吸收功能有什么关系？小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛和微绒毛，可以增大小肠的内表面积，从而扩大吸收面积，提高吸收效率。新知探究

新知探究视频：小肠能吸收绝大多数营养物质

适于消化①长5-6米，食物停留时间长；②肠壁肌肉发达，能产生蠕动；③小肠内有皱襞、小肠绒毛和微绒毛，使小肠面积增大；④小肠绒毛壁薄，由单层上皮细胞构成；⑤小肠内有多种消化液。适于吸收①③④①②⑤总结：小肠适于消化和吸收的特点③新知探究

新知探究活动：制作小肠壁结构的模型目的要求：制作小肠壁结构模型，利用模型探究小肠内、外表面结构的差异。材料器具：纸，笔，直尺，胶水、双面胶或透明胶带，等等。

讨论小肠皱襞、绒毛等结构对小肠吸收营养物质有什么作用？小肠皱襞和小肠绒毛可以增加小肠的内表面积，从而有效地提高了消化和吸收的效率；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，从而促进了小肠的吸收；小肠绒毛壁很薄，由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，从而提高了吸收效率。新知探究

胃小肠大肠毛细血管毛细淋巴管少量水无机盐、维生素、水葡萄糖、氨基酸少量水、无机盐、部分维生素甘油脂肪酸吸收：营养物质通过消化道黏膜上皮细胞进入血液的过程。新知探究

课堂小结食物的消化营养物质的吸收淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸胃：吸收少量水、无机盐和酒精小肠：葡萄糖、无机盐、V、水、甘油、脂肪酸、氨基酸大肠：少量水、无机盐、部分维生素食物的消化和营养物质的吸收

练习与应用1.人体内消化与吸收的主要器官是（）A.胃B.肝脏C.小肠D.食道C

练习与应用2.