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第四节污染物质的生物转化
(BiotransformationofPollutedMatter)3、无氧氧化中有机底物转化中间产物作受氢体的递氢过程酵母菌乳酸菌第23页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
(BiotransformationofPollutedMatter)4、无氧氧化中某些无机含氧化合物作受氢体的递氢过程第24页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
(BiotransformationofPollutedMatter)耗氧有机污染物质(Oxygen-ConsumingOrganicPollutant):是生物残体、排放废水和废弃物中的糖类、脂肪和蛋白质等较易生物降解的有机物质。生物降解(Biodegradation)：有机物质通过生物氧化以及其他的生物转化，可以变成更小、更简单的分子过程。四、耗氧有机污染物质的微生物降解(MicrobialDegradationofOxygen-ConsumingOrganicPollutant)第25页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
(BiotransformationofPollutedMatter)1、糖类的微生物降解(MicrobialDegradationofCarbohydrate)1）多糖水解成单糖2）单糖酵解成丙酮酸3）丙酮酸的转化糖类通过微生物作用，有氧条件下完全氧化为CO2和H2O，降解彻底；无氧条件下不完全氧化为有机酸、醇及CO2等，降解不彻底，同时引起体系pH的下降。第26页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
(BiotransformationofPollutedMatter)2、脂肪的微生物降解(MicrobialDegradationofFat)1）脂肪水解成脂肪酸和甘油2）甘油的转化丙酮酸丙酮酸的转化3）脂肪酸的转化有氧氧化无氧氧化?-氧化TCA循环脂肪通过微生物作用，有氧条件下完全氧化为CO2和H2O，降解彻底；无氧条件下不完全氧化为有机酸、醇及CO2等，降解不彻底。第27页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
(BiotransformationofPollutedMatter)3、蛋白质的微生物降解(MicrobialDegradationofProtein)1）蛋白质水解成氨基酸2）氨基酸脱氨成脂肪酸3）脂肪酸的转化4、甲烷发酵糖类蛋白质脂肪乙酸甲酸氢气CO2无氧氧化有机酸醇产氢菌产乙酸菌产甲烷菌第28页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
(BiotransformationofPollutedMatter)五、有毒有机污染物质生物转化类型(TypesofBiotransformationofToxicOrganicPollutant)1、耗氧反应2、还原反应3、水解反应4、结合反应一方面使有机毒物水溶性和极性增加易于排除体外；另一方面会改变有机毒物的毒性：减小或增大。第29页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
——有毒有机污染物质生物转化类型1）混合功能氧化酶加氧氧化2）脱氢酶脱氢氧化3）氧化酶氧化1、耗氧反应类型第30页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
——有毒有机污染物质生物转化类型1）混合功能氧化酶加氧氧化类型利用细胞内分子氧，将其中的一个氧原子与有机底物结合，使之氧化；而使另一个氧原子与氢原子结合形成水。第31页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
——有毒有机污染物质生物转化类型混合功能氧化酶的专一性较差，能催化许多有机毒物氧化碳双键环氧化碳羟基化第32页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
——有毒有机污染物质生物转化类型氧脱烃硫脱烃、硫-氧化及脱硫第33页，共73页，星期日，2025年，2月5日第四节污染物质的生物转化
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